A BLL javaslatot tesz az új tápértékjelölésre az interneten
Az élelmiszeripar saját tápértékjelölését javasolta. Az Union és az SPD viszont egy olyan modellt akar kidolgozni, amelyben a tápanyagtartalmat "egyszerűsített módon vizualizálják".
Az ipari javaslat a tápértékjelölésre (Kép forrása: BLL)
A késztermékekben a cukor, zsír és só egyértelműbb címkézéséről folytatott vitában az élelmiszeripar saját modellt javasol. Meg kell mutatnia a tápanyagtartalmat és a kalória számát a csomagolás elején - de nem az ellentmondásos közlekedési lámpák piros, sárga és zöld színeivel.
A modell vizuálisan működik, és megkönnyíti a fogyasztók számára a választást - mondta a BLL ernyőszövetség elnöke, Stephan Niessner a német sajtóügynökség élelmiszeripari magazinja szerint. A gazdaság többsége támogatja.
Pontosabban, a modell öt kört mutat be, amelyekben a kalóriák száma és a zsír-, telített zsírsav-, cukor- és sótartalom 100 grammra vonatkozik. A kördiagramhoz hasonlóan például az egyes körökben egy kiemelt terület mutatja, hogy a napi bevitel hány százaléka a 100 gramm fogyasztás - minél többet, annál nagyobb a terület. Ennek alapja az egész EU-ra kiterjedő referenciamennyiség, napi átlagban 2000 kalória egy átlagos felnőtt számára. Ennek a színes területnek a kalóriák számának - valamivel nagyobb - körében világoskéknek, a többi körben lilának kell lennie.
A koalíciós megállapodás szerint az Unió és az SPD nyárra ki akar dolgozni egy modellt, amelyben a tápanyagtartalmat "szükség esetén egyszerűsített módon jelenítik meg". Julia Klöckner (CDU) szövetségi élelmiszerügyi miniszter először alaposan meg akarja vizsgálni a lehetséges új színkódokat. Az SPD és a fogyasztóvédők már kampányolnak a Franciaországból érkező Nutri-Score rendszerért. A cukor-, zsír- és sótartalom mellett az ajánlott komponenseket, például rostot vagy fehérjéket is tartalmazza az értékelés során, majd egyetlen értéket ad - ötfokú skálán a sötétzöldtől a pirosig. A német szupermarketek első termékein már szerepel a logó.
Az Élelmiszerjogi és Élelmiszertudományi Szövetség (BLL) kijelentette, hogy modelljének egy pillanat alatt meg kell mutatnia a termék fontosságát és hozzájárulását a napi táplálkozáshoz. Nem szabad értékelnie az ételt, mint a közlekedési lámpák színeivel.