A BMI túl magas
A BMI túl magas. Hogyan lehet elősegíteni az egészségesebb táplálkozást az iskolában?
A közgazdászokat érdeklik az egészségügyi és táplálkozási kérdések, mert a tanulmányok pozitív összefüggést mutatnak az egészséges táplálkozás és az iskolai teljesítmény között. A megfelelő táplálkozás tehát közvetett hatással lehet a gyermekek és a fiatalok jövőbeli oktatási és jövedelmi lehetőségeire. A sok magas kalóriatartalmú és alacsony tápanyagtartalmú ételek és italok fogyasztása túlsúlyhoz és elhízáshoz vezethet, és negatív egészségügyi következményekkel járhat, mivel a túlsúly növeli a súlyával összefüggő betegségek, például a magas vérnyomás vagy a cukorbetegség valószínűségét.
A németek súlyeloszlását vizsgáló tanulmányok azt mutatják, hogy a serdülők (10-19 éves) körülbelül 15% -a túlsúlyos: A megfelelő testtömeg-index (BMI) a kor- és nemspecifikus összehasonlító csoport egyik legmagasabb 10% -a. Úgy tűnik, hogy ez a plusz súly nem múlik el az idő múlásával. Ehelyett a felnőttek (20 éves és idősebbek) száma még magasabb: az Egészségügyi Világszervezet (WHO) becslései szerint a felnőttek 60% -ának a BMI meghaladja a 25-ös küszöböt, ezért túlsúlyosnak minősül. A Gazdasági Együttműködési és Fejlesztési Szervezet (OECD) legfrissebb becslései szerint Németországban minden ötödik felnőttet elhízottnak (BMI> 30) osztályoznak.
irodalom
Sally Sadoff, Anya Samek és Charles Sprenger (2019): Dinamikus következetlenség az ételválasztásban: Kísérleti bizonyítékok két élelmiszer-sivatagból, A gazdasági tanulmányok áttekintése
Kapcsolódó linkek:
B.-M. Kurth és A. Schaffrath Rosario (2007): A túlsúly és az elhízás terjedése a gyermekek és serdülők körében Németországban. Az országos gyermek- és ifjúsági egészségügyi felmérés (KiGGS) eredményei, Bundesgesundheitsblatt, https://link.springer.com/content/pdf/10.1007%2Fs00103-007-0235-5.pdf
Forgasson fel! A napközi és az iskola jó ételeiért https://www.macht-dampf.de/
Támogatta