A böjt La Presse nagy visszatérése

Sylvie St-Jacques
A SAJTÓ

& sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fvivre% 2Fsante% 2Fnutrition% 2F201703% 2F21% 2F01-5080770-le-grand-retour-du-jeune.php & display = popup & ref = plugin & src = share_button "data- network =" facebook "title =" Megosztás a Facebookon ">
✓ Másolt link

Egyesek által dicsérve, mások utálva a böjt visszatér az egészség és a jólét világában. Jól integrálva a franciák szokásaiba és szokásaiba, a legrangosabb amerikai laboratóriumokban tanulmányozva, ez a gyakorlat mégis kétségeket és vitákat vált ki itt, Quebecben. Nézetek egy olyan kérdésről, amely megosztja a közösséget.

Dicséretes gyakorlat. néhány figyelmeztetéssel

A Portneuf megyei Saint-Ubalde-i nagy otthonában Nancy Gingras üdvözli és rendszeresen elkíséri az ételtől ideiglenesen tartózkodó csoportokat. „Böjt és túrázás” visszavonulásainak programján: hat éjszaka és hét nap böjt (kezdetben gyümölcslével, zöldséglevesekkel és gyógyteákkal, majd teljes böjt), hegyi sétákkal, légzőgyakorlatokkal és egy kis jógával.

- Szükséges előkészület van, mielőtt ideérkeznék. Kérem az embereket, hogy hagyják abba a cukrot, a kávét, az alkoholt, a dohányt, a tejtermékeket, majd esetleg a hüvelyeseket. Végül csak gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak, hogy megkönnyítsék a böjtbe való belépést ”- mondja az, akit 2011-ben egy francia barát kezdeményezett erre a gyakorlatra.

„Franciaországban a böjt népszerűbb. Körülbelül harminc „böjtölő és túrázó” központ van ott ”- emlékeztet Gingras asszony, aki maga is elvégezte ezt a rituálét, hogy abbahagyja a dohányzást és átalakítsa étkezési szokásait.

Szakmája szerint ápolónő, Adèle Arsenault minden bizonnyal Quebec egyik legtapasztaltabb böjti rajongója, 35 éve a szakmában és több mint 4600 böjt kísérője van. Nancy Gingrassal ellentétben Adèle Arsenault a test teljes pihenését szorgalmazza, átlagosan 10 és 20 nap közötti böjtök alatt.

Aki 20 éve minden évben böjtöl, ennek a gyakorlatnak tulajdonítja kiváló egészségét, 63 éves korában.

„A böjt után minden szinten jól érzi magát: érzelmi, mentális, lelki. Ez arra készteti, hogy jó döntéseket hozzon. A test meggyógyul, ha időt adunk neki. "

Számos előnye van

A bőség szerepel a menüben, ebben az időben elbűvölve, sőt megszállottja mindennek, amit megesznek. Meglepő tehát, hogy a böjt ily módon, többféle formában jelenik meg újra. Mark Mattson idegtudós a The New York Times-ban tavaly megjelent cikkében dicsérte a böjtöt, amelyet nemcsak egerekkel tesztel a laboratóriumában, hanem saját életmódjával is. Legtöbbször ez a rangos Johns Hopkins Center kutató tartózkodik a reggelitől, és délután közepétől minden napi kalóriáját elfogyasztja.

„Tanulmányok azt mutatják, hogy a böjt jót tesz a testnek: csökkenti a gyulladást, csökkenti az oxidatív stresszt. A böjtöléssel kapcsolatos egyik jelenség az anyagcsere változása: hirtelen a tested elkezd zsírégetni. ”- nyilatkozta Mark Mattson, 2014-es TEDx-jében. A laboratóriumi egerek gyors elkészítésével azt is megjegyezte, hogy tartózkodni kell az evéstől minden második nap megvédte őket a szélütéstől, az Alzheimer- és a Parkinson-kórtól, és mintegy 30% -kal meghosszabbította életüket.

Mark Mattson TED-jében az időszakos böjtről is beszél, ezt a megközelítést szorgalmazza az "5: 2 diéta", amely nemrégiben olyan figurák támogatását kapta, mint Hugh Jackman, Benedict Cumberbatch és Jimmy Kimmel. Ez visszhangozza Dr. Valter Longo, a Dél-Kaliforniai Egyetem Hosszúsági Intézet igazgatójának tanulmányait, amelyek azt mutatták, hogy a havi két-öt napos böjt csökkentheti a cukorbetegség, a rák és a szív- és érrendszeri betegségek biomarkereit.

Legyen óvatos

Ha a böjtről van szó, az elővigyázatosság rendben van. A leglelkesebb kritikusok attól tartanak, hogy a böjt kúrái vonzzák és megvigasztalják az evészavarral küzdõ embereket. "A fogyás az ügyfeleim többségének csak a hab a tortán" - indítja azonban Nancy Gingras. Adèle Arsenault a maga részéről nem fogadja el az anorexiás embereket kezelésre. A tudományos közösségben az egyik hátrány az, hogy a koplalás előnyeire vonatkozó következtetések főként állatokon végzett vizsgálatokból származnak.