A böjt nem jelenti az éhezést; Pasdur
A böjt megfelelő hatással lehet az egészségére. Ellenkező esetben ez plusz kilókat jelenthet. A fekete koplalás súlyosbíthatja a már meglévő egészségügyi problémákat is.
Megtudjuk, hogy az élelmiszer-korlátozásnak ez az időszaka valójában mit jelent a szervezet számára, mik a hasznos ételek ebben az időszakban.
Mi történik orvos? A böjt hasznos a test számára?
Nagyböjtben vagyunk, a leghosszabb és legkeményebb gyors. Nagyböjtnek is hívják, mert 40 napig tart, amelyhez ezen a héten, az utolsóhoz hozzáadják húsvét előtt.
Lelki szempontból a nagyböjt célja, hogy lehetőséget kínáljon arra, hogy élvezze mindazt, ami körülöttünk van, boldog legyen és felkészüljön az Úr feltámadására. Élelmiszer szempontjából ebben a böjtben a hívők nem esznek húst, halat, tojást, tejtermékeket, sertészsírt tartalmazó ételeket, de bort sem fogyaszthatnak. Így a diéta vegán lesz, zöldségekből és hüvelyesekből, gyümölcsökből, gabonafélékből, diófélékből/magvakból, szójatermékekből készült ételek alapján.
Üdvözöljük a zsírtartalmú ételek szünetét, különösen azoknak a hívőknek, akik epekövekkel (kövekkel/homokkal) ismerik egymást az epehólyagban, vagy akiknek epekövük van. Zsíros húsból vagy szalonnából, kolbászból, gyorséttermekből (fánk), zsíros sajtokból, krémsajtokból, tejfölből, zsíros joghurtokból, édességekből vagy vaj, zsírzsír, mascarpone tartalmú egyéb cukrászsüteményekből, a krémsajtban, a hidrogénezett zsírokban magas a zsírtartalma.
Milyen betegségeket kaphatunk ebben az időszakban, ha éhezünk vagy visszaélünk a zsírral?
A böjt nem jelenti az éhezést. Még akkor is, ha nem használunk állati eredetű ételeket, a diétát változatosnak, 3 fő étkezésben kell megszervezni, közöttük harapnivalóval vagy anélkül. A hosszan tartó éhezés a táplálkozási hiányok kockázatának tesz minket. A zsírral való visszaélés növelheti a koleszterinszintet, de kiválthatja az epe kólikát is.
Mit kell ennünk ebben az időszakban, hogy testünk ne szenvedjen vitamint?
Minden megengedett élelmiszercsoportból kell rendelkeznünk élelmiszerekkel, mert mindegyik hozzájárul a makro- és mikroelemek napi szükségletéhez. Ezért ebben a koplalási időszakban fontos a változatos étrend, többek között: gabonafélék (ide tartozik a kenyér, teljes kiőrlésű gabona, rizs), hüvelyesek (borsó, bab, lencse, csicseriborsó), diófélék és magvak., szójatermékek, gyümölcsök és zöldségek.
10 étel, amely tavasszal segíthet testünkben, még az aszténia elleni küzdelemben is. Milyen előnyökkel járnak?
A konzultációkon szezonális gyümölcsök és zöldségek fogyasztását javaslom. A tavasz az az évszak, amikor zöldségek, például saláta, spenót, loboda, csalán, zöldhagyma, zöld fokhagyma, vörös retek jelennek meg.
A tavasszal megjelenő gyümölcsök közül a szezon végén meggyből, eperből és zöldből (corcoduşe) részesülhetünk.
Ezeknek a szezonális gyümölcsöknek és zöldségeknek az előnyei: magas a vitamin- és ásványianyag-tartalmuk, különösen, ha frissen fogyasztjuk őket.
Mennyire fontos a vas a test számára, különösen ebben a nagyböjti időszakban?
A vas egy ásványi anyag, amelyre a szervezetnek szüksége van a hemoglobin és a mioglobin szintetizálásához, és ezáltal szerepet játszik az oxigén szövetekbe juttatásában. További szerepe a szteroid hormonok vagy az epesavak összetételének megadása.
10 olyan étel, amely vasat tartalmaz, és nem hiányozhat az étrendünkből.
Vasban gazdag ételek, de kalóriatartalmuk is.