A Bolsoj Színház receptje

Hozzávalók: 6 fő.

• főtt cékla (kicsi): 3
• sárgarépa: 2
• nagyi kovács alma: 1
• tojás: 5
• majonéz: 150 g
• vaj: 25 g
• diófélék: 6
• reszelt emmentál: 150 g
• fokhagymagerezd: 1
• cukor: 1 ek. kávé

• választása szerint - marhahús: 50 g
• csirke: 50 g

Készítmény:

• Elkészítés 20 perc
• Főzés 20 perc

• Főzzük meg a sárgarépát. Hagyjuk kihűlni.

  Főzzük meg a tojásokat: keményeknek kell lenniük.

  A húst enyhén sós vízben, alacsony lángon főzzük, amíg elkészül.

  Repedje fel az anyákat, vegye le a héjakat, finomra vágja vagy reszelje le.

  A sárgarépát reszeljük le (nem túl finomra), tegyük félre.

  A céklát reszeljük le (nem túl finomra), tegyük félre.

  Válassza szét a kemény tojás fehérjét és sárgáját.

  Műszaki mozdulatok

  A tojásfehérjét reszeljük le, tegyük félre.

  A tojások sárgáját reszeljük le (nagyon finom), tegyük félre.

  Finoman vágja le a húst.

  A fokhagymát reszeljük le (nagyon finomra), tegyük félre.

  ---