A bor fejfájást okoz Önnek. Miért történik ez, és mit tehet annak elkerülése érdekében
A szakértők eloszlatták a bizonyos mennyiségű bor elfogyasztása után a fejfájásért felelős szulfitok mítoszát. Valójában a tanninokra, a hisztaminokra és a cukorra kell mutatnunk, mondják.
Szeretne bort inni, de nem fáj a feje? Bármely szakértő, akitől megkérdezi, elmondja, hogy ez az egyetlen 100% -osan biztonságos módja annak, hogy elméjét levegye az italról.
Ha kizárjuk ezt a lehetőséget, főleg, hogy közelednek a téli ünnepek, és szeretünk inni egy italt a barátokkal, jó tudni, hogy milyen alternatívák léteznek a kellemetlen mellékhatásoktól való megszabaduláshoz.
Szulfitok, összetört mítosz
Sokan úgy vélik, hogy a borfogyasztás után jelentkező fejfájást szulfitok okozzák - tartósítószerek, amelyeket a gyártók adnak a baktériumok és a penész megjelenésének és fejlődésének megakadályozására, de ez csak egy mítosz - emelik ki a szakértők - idézi a theindependent.com . Szerintük a borban lévő tanninok, hisztaminok és cukor a hibás.
A cserzőanyagok a szőlő héjában és a magokban található természetes antioxidánsok. A legtöbb ember számára ezek a tanninok nem fejfájással járnak, de egyesek számára, akik érzékenyebbek az ilyen anyagokra, elviselhetetlen migrént okozhatnak.
Egy másik "gonosz" tényező a cukor. Az alkohollal kombinálva a cukor nagyobb vízigényt okoz a szervezetben ezen anyagok feldolgozásához. Ha nem vigyázunk a hidratáltságra, akkor valószínűleg másnap egy fillérrel ébredünk.
A harmadik inkrimináló tényező a hisztamin, olyan anyagok, amelyek koncentrációja növekszik az érlelt termékekben. A vörösborok hisztamin-tartalma magasabb, ismert, hogy intoleranciát vált ki ezzel az anyaggal szemben. A hisztamin intolerancia tünetei hasonlóak az allergiához, beleértve a száraz szemet és a migrént.
Milyen megoldások vannak
Ilyen körülmények között mi lenne a megoldás, amellyel elkerülhetjük a fejfájást, az ital teljes lemondásán kívül? Néhány szakértő azt javasolja, hogy először két csésze erős kávét igyon meg. Dr. Seymour Diamond, az Amerikai Alapítvány a Fejfájás Kutatásáért képviselője a Chicago Tribune-nak elmondta, hogy a kávéban található koffein nevű anyag ereket tömörít, ami ellensúlyozza a bor kellemetlen mellékhatásait.
Egy másik javaslat az, hogy egy nehéz éjszaka előtt vegyen be antihisztamint a lehetséges allergiás hatások leküzdésére.
A legismertebb trükk az, hogy lassabban, váltakozva igyon egy pohár vizet minden pohár borhoz.
Fontos a választott bor típusa is. A száraz borok kevés cukrot tartalmaznak, ezért ritkábban okoznak fejfájást, míg a vörös- és desszertborokat mértékkel kell fogyasztani, különösen azokat, amelyekről ismert, hogy érzékenyek a cserekre.