A borban valóban van kalória a borfórumban
Tag 2008.02.13-tól
5 708 hozzászólás (ø1.22/nap)
Mivel péntek van, merek feltenni magamnak egy ilyen hülye kérdést:
Az aktuális események miatt minden táplálkozási értéke érdekel. Természetesen tudom, hogy a bornak van kalóriája. Nevezetesen az alkoholból és természetesen a maradék cukorból származó kalóriák.
De mi van a többivel? Van még kalória? És ha igen, milyen összetevőkből származnak?
2007.02.21. Óta tag
28,591 hozzászólás (ø5.68/nap)
Glicerin és más többértékű alkoholok, fehérjék, savak. Aromák - Ön már említette az etanolt és a cukrot.
Elvileg minden, ami egy bort készít, az ásványi anyagokon és a vízen kívül fűtőértékkel bír.
Tag 2007. június 16-tól
11,826 hozzászólás (ø2.41/nap)
A kalóriák kalóriák.
Tag 2006.07.28-tól
19,084 hozzászólás (ø3.64/nap)
Tag 2008.02.13-tól
5 708 hozzászólás (ø1.22/nap)
Tud valahogy figurát tenni erre? Magam is meghatározhatom az alkohol és a cukor kalóriáit, de a többi? Vagy ez talán annyira kevés, hogy elhanyagolható?
Tag 2006.07.28-tól
19,084 hozzászólás (ø3.64/nap)
2007.02.21. Óta tag
28,591 hozzászólás (ø5.68/nap)
Ha beírja a „bor összetevőit” a Google-ba, és megnézi a borakadémia első találatát, akkor meglát egy táblázatot, amelyből láthatja az egyes összetevők koncentrációtartományait.
Őszintén szólva azonban kérdésem mély értelmének nincs értelme számomra.
Végül is, aki olyan jól ismeri a borát, hogy tudja, hány sokértékű alkohol hever benne?
És hogy csinálja ezt a maradék cukorral? Először analitikusan határozza meg a koncentrációt, majd kiszámítja a kalóriákat?
2007. október 29. óta tagja
6 804 hozzászólás (1,42/nap)
(www) Az fddb.info egy jó számológép az összes lehetséges élelmiszer összes tápértékére.
A fehérborra adott átlag:
Adatok 100 ml-re
Fűtőérték 297 kJ
Kalória 71 kcal
Zsír 0 g
Szénhidrátok 4,8 g
Fehérje 0,1 g
Alkohol 6 g
Kenyéregységek 0.4
Tag 2009. január 13-tól
405 hozzászólás (ø0.09/nap)
A kalóriák azok a kis állatok, akik éjszaka ruhákat varrnak a szekrénybe.
Tag 2002. január 17-től
8915 hozzászólás (átlag: 1,29/nap)
Az „ezek” egyébként lényegesen több kalóriát tartalmaznak literenként, mint ebben az amerikai koffeinitalban
A bornak pedig még több van, mégpedig BE
[Vörösbor 2 és fehérbor 4 kenyér egység (BU] literenként]
Tag 2004.06.02-tól
3,011 hozzászólás (ø0.49/nap)
| Kenyér egységek De amúgy erre már senkinek nincs szüksége, soha nem a cukorbetegek ---------------------------------- Üdvözlettel Gerhard Bécsből |
| Idézet és válaszok |
2005. december 11-től tagja
30,242 hozzászólás (ø5.53/nap)
A bor rengeteg kalóriát tartalmaz!
Nem feltétlenül alkalmas fogyásra!
Üdvözlettel Emmy - Ly
Tag 2002. január 17-től
43 740 hozzászólás (ø6.35/nap)
Ezenkívül ajánlott hébe-hóba inni egy pohár bort, amikor diétázik vagy étrendet változtat, egyrészt azért, mert a borban (és részben a sörben is) a kalóriákon kívül vannak más egészen egészséges összetevők is (pl. A szív- és érrendszeri betegségek szempontjából pozitív polifenolok) törvény), másrészt azért, mert kívánatos egy luxusétel pozitív hatása a teszt személy mentális állapotára. Az, hogy egy étel méreg vagy előny, mindig az elfogyasztott mennyiségtől függ.
A kukorica, a dió és a bogyós gyümölcsök 100 g-nál több mint 50 Kcal-ot tartalmaznak, és ezért senki sem állítja, hogy nem alkalmasak a fogyásra, senki nem akar azonnal megenni belőle egy teljes kilót.
Tag 2008.02.13-tól
5 708 hozzászólás (ø1.22/nap)
Nem, a borász által nyújtott információkra támaszkodom. Ha rá van írva valami vagy az árjegyzékbe, vagy kérésre elérhető.
Nem érdekel annyira a megitt pohár bor. Élnem kell a kalóriákkal, és másutt kell megtakarítanom. A kérdés inkább a főzőborra irányul. És amikor főzőbort írok, valójában a főzésre gondolok. Ne is melegítse fel röviden, hogy az alkohol még mindig tele legyen. Inkább órákig pörkölt a gulyásban. Aztán az alkohol elment annyira, hogy már nem kell számolnom. És amúgy is viszek száraz vörösbort.
Ez is inkább akadémiai kérdés, csak kíváncsiságból. Mert amikor főzök egy edényt gulyásból, az üveg bor, amelyet beleöntöm, 20-30 adagra oszlik. Legalábbis azzal az összeggel, amelyet most adagonként tervek megenni. És a borból származó kalóriák itt nem játszanak nagy szerepet.
De nagyon szeretek tudni