A borscs receptem - Laurent Mariotte

borscs

Február 15. A borscs receptem

Hozzávalók (4 fő részére)

2,5 liter marhahúsleves
2 piros cékla nyersen.
1 sárgarépa
1 kis hagyma
2-3 burgonya (BF 15 típus)
C zeller
2 konzerv egész hámozott paradicsom (lecsöpögtetve, magva)
1 póréhagyma fehér
1 nagy fehérrépa
2 gerezd fokhagyma
½ kis zöldkáposzta
1 teáskanál cukor
2 evőkanál vörösborecet
20 g vajat
4 evőkanál tejföl vagy nehéz tejszín néhány csepp citrommal elkeverve.