A borsó; Baba főzés 👼

borsó

A borsó olyan zöldség, amelyet a csecsemők 15 hónaptól kezdhetnek el enni. Ez ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag étel, érdekes a gyermek táplálkozása szempontjából. Fedezze fel a cikkünket.

A borsó majdnem 7000 éves, és Közép-Ázsiában honos. A 17. században Európában jelent meg. XIV. Lajos nagyra értékelte: ez utóbbi valóban ösztönözte kultúráját Franciaországban. Sokáig szárazon ették, és néhány évvel később a friss borsó nagyon sikeres volt.

A piaci bódékban májustól júliusig találhat friss borsót, egész évben konzerven, szárazon vagy fagyasztva.

A borsó előnyei

A borsó különféle fajtái három kategóriába sorolhatók: kerek, sima szemű héjas borsó, ráncos héjú súlyok és hóborsó (amelyeket szemek és héjak egyaránt fogyasztanak). Ezen kívül találhat száraz borsót is, amely ideális levesek és bársonyok elkészítéséhez.