A borsó (pisum sativum) Ez a zöldség sok személyiséggel

Kézműves mag

sativum

Ki gondolta volna, hogy ennek a száraz kis gabonának ekkora jelentősége lesz az emberiség számára ?

A borsó sokasága van. Az évek lehetővé tették számára, hogy különböző fajtákba metamorfózzon, az egyes fajtákra jellemző sajátosságokkal. Zöldborsó, sárgaborsó, kerek, sima, ráncos, száraz, hüvelyes, hóborsó, kapzsi, mászó, törpe, hóborsó, csattanó cukor. Hogyan tájékozódhatnak a házikertészek ?

A borsómag megvásárlásakor 4 kategóriából választhat: Héjas borsó, hóborsó, hóborsó és száraz borsó. Minden kategóriához vannak törpefajták (1 méternél alacsonyabb magasságúak) vagy mászók (legfeljebb 2 méteres).

Borsóhéj (pisum sativum var. medullare): A neve mindent elmond, ez a zöldborsó, amelyet frissen fogyaszt, miután kihúzta a hüvelyéből. Kerti borsónak, édes borsónak, édes borsónak vagy kerti borsónak is nevezik.

Hóborsó (pisum sativum var. macrocarpon): A Keleten kifejlesztett fajta. Kínai borsónak és hóborsónak is nevezik. A hüvely lapos, a borsót éretlenül fogyasztják. Általában az élelmiszerboltokban is kínálják.