A botulizmus kockázata a sózott és szárított csótány tudományos évéből

A csóka áprilisban és májusban ívik. Ezután a Balti-tenger sós vízterületeiről felfelé haladnak a folyókon, hogy megfelelő ívóhelyeket keressenek. A halnak, más néven csótánynak, széles körben nagyon termékenynek tekintik.

Rövid idő alatt túlnépesíthetik az álló vagy folyó vizet. Szibériától a Pireneusokig, Svédországtól az Alpokig ez a halfaj elterjedt Európában. Különösen Kelet-Európában a fogást hagyományosan sózzák és szárítják. 2016 végén számos botulizmus esetét jelentették Németországban és Spanyolországban. Valamennyi érintett korábban csótát evett szárított hal formájában.

Szárított, sóban pácolt hal (szimbolikus kép)

A botulinum neurotoxinokat a Clostridium botulinum baktérium termeli. A Clostridia elterjedt a part menti vizekben. Az érintett csóka valószínűleg életük során bevette a baktériumokat. A gyomor-bél traktusban ezek oxigén hiányában jól szaporodhatnak, és kialakíthatják a neurotoxin botoxot. Feltehetően erre jó körülmények voltak a csótány hasüregében.

Lofoten tőkehal: A vikingek már a Hanzai Liga előtt is kereskedtek alaphalakkal

A botox viszont botulizmust okozhat. A betegség általában olyan nem specifikus tünetekkel kezdődik, mint hányinger, hányás és emésztőrendszeri rendellenességek. A továbbiakban neurológiai rendellenességek lépnek fel: A száj kiszárad, beszéd- és nyelési rendellenességek jelentkeznek. Súlyos esetekben a betegség akár végzetes is lehet. Személyről emberre azonban nem továbbítható.

együttműködésével a

A bejegyzés metaadatai

Kulcsszavak ehhez a bejegyzéshez:

További információ a témáról:

• Minden aktuális hír
• Ezt mondják a szakértők
• Kék telefon
• hasznos információ
• Hírlevél
• Kincsesláda
• panoráma

Közösségi média linkek

2016. tudományos év * 17 - Tengerek és óceánok

A tengeri kutatás a 2016-os tudományos év témája * 17. A tengerek és óceánok bolygónk körülbelül 70 százalékát fedik le. Klímagép, táplálékforrás, gazdasági terület - és sok növénynek és állatnak helyet biztosítanak. A tudósok hosszú ideje tanulmányozzák az óceánokat; és mégis rejtélyesek és nagyrészt felderítetlenek. A Science Year 2016 * 17 a tengerek és óceánok felfedezéséről, azok védelméről és fenntartható használatáról szól. A Science Years a Szövetségi Oktatási és Kutatási Minisztérium (BMBF) és a Wissenschaft im Dialog (WiD) kezdeményezése. A tudományos kommunikáció központi eszközeként a kutatást a nyilvánosság elé tárják, és támogatják a kutatás és a társadalom közötti párbeszédet. A 2016-os tudományos évet a Német Tengerkutatási Konzorcium (KDM) kíséri szakmai partnerként.

• Hírek a tudománytól:
  • Minden aktuális hír
  • Ezt mondják a szakértők
  • Kék telefon
  • hasznos információ
  • Hírlevél
  • Kincsesláda
  • panoráma
• A tudományos év
  • A tudományos évről
  • Fő téma
  • Projektek finanszírozása a tudományos év tengerek és óceánok területén
  • A kutatási flotta
  • Szponzorok és kezdeményezők
  • Médiapartner
  • Partnerország Egyesült Királyság
  • Mérföldkövek a tengeri kutatásban
  • partner
• Események
  • Visszatekintések
  • archívum
• Részt venni
  • Versenyek
  • Segítsen az alakításban
  • Kiállítások
  • Fiatal tudományrajongók
• További információ
  • Press & Downloads
  • angol
  • Hírlevél
  • Jelnyelvi
  • Könnyű nyelvezet

---