A Bourgis
ASZTAL
Friss és szezonális, organikus és helyi termékek.
A Table d'Hôtes recepteket vacsorára kínáljuk, csak foglalás alapján, Nicolas jelenlététől függően, ez az ajánlat természetesen minden szobára érvényes, és az órák rugalmasak és rugalmasak: korán vagy nagyon későn ehet !
Covid-19 - 2020. december: szobaszerviz vacsorák foglalás alapján és önkiszolgáló házikonzervek.
Nicolas házi készítésű konzerveket készített (tégelyekben) a helyszínen történő melegítéshez vagy elvitelhez:
Marhahús Bourguignon burgonyapürével
Blanquette borjú és trió rizs
Szabad tartású csirkemell aiguillette-ben, tejszín- és gombamártással, szarvasgombaolaj, bio paszternák püré.
Jean-Philippe desszertjei:
Csokoládé desszertkrém és kerti körte - sajttorta.
. és házi fagylaltként megkóstolhatja a kertből származó körtét és kivi !
Mindig is szerettem főzni, táplálta a családom mindig is szenvedélye, táplált utazásaim, amelyekből inspirációkat, ízeket, fűszereket hozok vissza. Ez egy "második szakma", amelyben megpróbálok ugyanolyan szenvedélyt kelteni, mint a fénytervező (amit még mindig gyakorolok), szépnek kell lennie, van értelme, és jó és kifinomult.
Nyilvánvaló, hogy a környék legjobb asztalait vagy bezárják, vagy vihar veszi, vagy korán zárnak be, és nem mindig könnyű rendesen enni a hét elején, szezonon kívül, vagy főszezonban, amikor minden az. teljes.
Ha egyszer otthon van, vissza akarunk ülni az autóba, vagy élvezzük a kertet és a teraszt, a csinos étkezőt egy csendes környéken (mivel csak 6 főt tudunk elhelyezni az asztalnál) ?
A Le Jardin friss és biotermékeket kínál, igény szerint főzünk, garancia arra, hogy az Ön ízlésének megfelelő ételeket kínáljunk.
A szolgáltatást általában tányéron végzik, attól függően a vágyaid akár külön táblázatot is kérhet a magánélet megőrzése érdekében.