A Brassica juncea (repce és mustár) biológiája - Kanadai Élelmiszer-ellenőrzési Ügynökség
Ez az oldal az Útmutató Dokumentumok Könyvtárának (RDO) része.
Biológiai dokumentum BIO2007-01: Párhuzamos jegyzetfüzet az új tulajdonságokkal rendelkező növények környezeti kockázatértékelési kritériumaival
Tartalom
A. rész Általános
E. rész Irodalomjegyzék
A. rész - Általános
A1. Kontextus
A2. Hatály
Ez a dokumentum kiegészíti a Dir94-08 dokumentumot. Alapvető információkat tartalmaz a Brassica juncea biológiájáról, származási központjain, a vele rokon fajokon, a B. juncea genetikai introgressziójának kockázatain rokon fajokra és a B. juncea-val kölcsönhatásba lépő különféle életformákra.
Ebben a cikkben a Brassica juncea biológiájáról levont következtetések csak e faj azon egyedeit célozza meg, akik nem mutatnak be új karaktereket.
B. rész - A Brassica juncea biológiája
B1. Általános leírás, termesztés és mezőgazdasági felhasználás
Brassica juncea magában foglalja mind a zöldségfélékként termesztett fajtákat, mind az olajos magfajokat, és e két típus eltérő eredetű lehet (Hemingway, 1976). Mindkettő természetes amfidiploidnak számít (AABB genom, 2n = 36), amely a B. rapa közötti keresztezésből származik. (AA genom, 2n = 20) és B. nigra (BB genom, 2n = 16). Axelsson et al. (2000) molekuláris elemzéssel kimutatta, hogy a B. juncea genomjában megőrzi az ősi fajokét.
Brassica juncea négy alfajra osztható, amelyek megkülönböztethetők morfológiájuk, felhasználásuk és termékeik minőségét meghatározó jellemzők alapján (Spect és Diederichsen, 2001):
- az integrifolia alfaj, levélzöldségként használják Ázsiában;
- a juncea alfaj, főleg magjai miatt termesztik, és néha takarmányként is termesztik;
- a napiformis alfaj, amelynek gumóit gyökérzöldségként használják;
- a taisai alfaj, amelynek szárát és levelét zöldségként fogyasztják Kínában.
B2. Rövid áttekintés a Brassica juncea faj mustárral és repcével kapcsolatos tenyésztési, vetőmag- és növénytermesztési gyakorlatairól
Brassica juncea tenyésztők igyekeznek javítani a növény agronómiai teljesítményét, betegségekkel szembeni ellenálló képességét és a betakarított termék minőségét meghatározó tulajdonságokat. A keresett agronómiai tulajdonságok lehetnek a termés, a fekvésállóság, a korai érés, a herbicid tolerancia, az aszálytűrés, a törésállóság és a magméret. Azok a betegségek, amelyekkel szemben a növény ellenállni akar, tartalmazhatnak fekete lábat, albuginos (fehér rozsdát), fekete foltot (korai gyulladást) és fuzárium hervadást. A betakarított termék minősége szempontjából a keresett jellemzők attól függően változnak, hogy mustár- vagy repcefajtát szeretne-e létrehozni. A repcefajta esetében az olajban gazdag, alacsony glükozinoláttartalmú, fehérjében gazdag magokat részesítjük előnyben, a repce minőségének megfelelő zsírsavprofillal, alacsony az erukasav és a telített zsírsavak tartalmával. Mustárfajta esetében az alacsony olajtartalmú, glükozinolátokban gazdag magokat részesítjük előnyben, amelyek zsírsavprofilja közepes arányban tartalmaz erucinsavat.