A brokkoli és a krumplileves receptetin fogyaszt - receptek
Ez egy vaskos brokkoli és burgonya egy vastag, krémes leveslevesben, amelyet tejszín nélkül készítenek. Töltő, töltő és meglepően alacsony kalóriatartalmú (ish), 400 kalóriával egy bőséges tálért (és nem spórolok az adagokkal!).
Fehérje adaghoz adjon garnélát/garnélát vagy reszelt csirkét. Azt mondhatjuk, hogy egy csipet szalonnával történő befejezés opcionális ....
Burgonya és brokkoli leves
Ez egy sűrű, krémes leves burgonyával és brokkolival, amelyre esküszöm, van egy vödör tejszín, de nincs egyetlen cseppje sem. Kiadós, megnyugtató, gazdag és finom íz, de valójában viszonylag egészséges, mindössze 405 kalóriát tartalmaz egy NAGYON nagy tálhoz!
Ez egyike azoknak a recepteknek, amelyeket "véletlenül egészségesnek" minősítek - nem tettem semmit annak érdekében, hogy csökkentse a kalóriákat, és így veszélyeztesse az ízét. Kiderült, hogy a kalóriaszám ésszerű egy nagyvonalú adaghoz, ami önmagában is kielégítő egy étkezéshez.
Milyen sűrű és krémes ez a leves tejszín nélkül
Ez az alapja szinte minden tejszínesnek, amelyet a weboldalamon talál - ilyen a Sonka és a kukorica burgonyapüré, a sült tenger gyümölcsei gratin, a tejszínes brokkoli gratin és a mártásszósz, például a lasagna és a görög moussaka. És ez az alapja a remek mac és sajt krémes sajtmártásának.!
Sokkal egészségesebb, mint rengeteg krémet használni!
Amire szüksége van ehhez a burgonyás brokkoli leveshez
Íme, amire szüksége van ehhez a krémes leveshez:
a sajt a fentiekben át kell keverni a húslevest. Ettől nem lesz nagyon sajtos (itt nem macit és sajtot készítünk), csak egy kis ízesítést és fűszerezést ad a levesnek, azonkívül, hogy kissé besűríti.
Eredetileg azt kívántam, hogy választhatóvá tegyem, de meggondoltam magam. Nem gyilkos, oké. De nagyon (nagyon) erősen ajánlott a felvétele.
Szalonna - másrészt kihagytam a csipet szalonnát, mivel opcionális kiegészítőnek tartom. Cserélheti valamivel másra is, amely a levesekhez hasonlóan különleges utómunkát ad - például krutonnal (lásd itt), ropogósra sült medvehagymával (azaz ázsiai alapanyagokkal), reszelt sajttal vagy parmezánnal. Tehát itt van néhány lehetőség.
Hogyan kell csinálni
És itt vannak a folyamatfotók arról, hogyan kell csinálni. Alapvetően a fent leírt roux elkészítésével kezdjük, majd először kis kockák burgonyát főzünk, majd később hozzáadjuk a brokkolit (mert gyorsabban sül el). Az az ötlet, hogy a burgonya és a brokkoli tökéletesen elkészül, a leves besűrűsödött, így gyönyörűen krémes.!