A bulgur egészségügyi előnyei; Marie Claire
Hozzáadás a kedvencekhez Pohranychnyi Andrii - iStock
A tésztához vagy a búzadarához hasonlóan a bulgur is a durumbúza származéka, amelyet úgy kapunk, hogy a szemeket részben forrásban lévő vízben és gőzben megfőzzük, majd szárítjuk és összetörjük. Ideális salátákhoz vagy szószos ételekhez.
Rost, ásványi anyagok és vitaminok
A búzacsíra nemcsak a jó emésztéshez szükséges rostokkal van tele, hanem kiváló ásványi anyag-forrás is. Foszfort tartalmaz az egészséges csontok és fogak biztosításához, magnéziumot az izomösszehúzódás erősítéséhez, vasat a vörösvértestek kialakulásának elősegítéséhez, cinket az immunrendszer megfelelő működésének biztosításához és antioxidáns szelént a szabad gyökök káros hatásai elleni küzdelemhez, felelős különféle szívkoszorúér-betegségek és daganatok kialakulásához .