A burgonya diéta csökkenti a vérnyomást, és nem hizlal Románia Libera
Bár a burgonyát régóta magas zsírtartalmú és magas zsírtartalmú ételnek tekintik, a kutatók megállapították, hogy ez csak félig igaz, és a burgonya valójában nem hízik meg, sőt segítenek. .
Részvény
Diana Gache 0 hozzászólás
Bár a burgonyát régóta magas szénhidráttartalmú és zsírtartalmú ételnek tekintik, a kutatók azt találták, hogy ez csak félig igaz, és a burgonya valójában nem hizlal, de még segít is a vérnyomás csökkentésében. a British Daily Mail online változata.
A burgonya napi kétszeri adagja csökkentheti a vérnyomást, állítják a kutatók, és nincs hatással a testtömegre. azonban, ne rohanjon dobni a krumplit a serpenyőbe: A tudósok szerint a burgonya főzésének legegészségesebb módja a mikrohullámú sütőben, a sütőben vagy a főtt vagy pépesített vaj, olaj vagy paradicsomszósz hozzáadása nélkül.
A vizsgálatban 18 férfinak és nőnek a szokásos étrendjébe hat-nyolc burgonya méretű burgonyát kellett bevennie ebédre és este. A résztvevők többsége túlsúlyos vagy elhízott volt, magas vérnyomás kezelés alatt álltak.
Egy hónapos "burgonyakezelés" után a vérnyomásuk jelentősen csökkent, ami arra utal, hogy a zöldségek kudarcot vallottak, ahol a gyógyszerek nem sikerültek. Sőt, egyik résztvevő sem hízott. A burgonya a jóllakottság érzetét kelti, így azok, akik részt vettek a vizsgálatban, kevesebbet ettek más ételből.
A krumpliról
A vérnyomáscsökkentést segítő vegyi anyagok többsége a héjban található, tehát ajánlott a hámozott burgonyát a mikróban főzni. A mikrohullámokat előnyben részesítik más módszerekkel szemben, mivel a sütéshez és sütéshez használt nagyon magas hőmérsékletektől eltérően a mikrohullámú sütés megőrzi az egészségre gyakorolt legtöbbet.
A burgonya kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a rizs vagy a tészta és annyira gazdag C-vitaminban, hogy a 19. századi matrózok nyersen ették őket, hogy a skorbut ne maradjon távol.
Kétszáz gramm újburgonya az immunrendszer naponta szükséges vitamintartalmának majdnem felét tartalmazza. Gazdag B-vitamin-, magnézium-, kálium-, réz- és cinkforrás, alacsony zsírtartalmúak és nem tartalmaznak koleszterint., és az ezekben lévő rostok segítenek csökkenteni a szervezet koleszterinszintjét.
Egy közepes méretű burgonya körülbelül 110 kalóriát tartalmaz. Míg egyes tanulmányok elítélték a burgonyát súlygyarapodás miatt, sok szakértő valóban úgy véli a hasábburgonyában lévő zsírok hizlalnak, nem maga a burgonya.
A burgonya azonban nem tartalmaz bizonyos fontos vitaminokat, például A-, D- és E-vitamint, amelyek nélkül megvakulnánk, csontjaink törékennyé válnának és neurológiai problémáink lennének.