A burgonya előnyei; Bio bébiétel webáruház

INGYENES SZÁLLÍTÁS 39 EUR-tól

bioélelmiszerek
csecsemőtáplálás
biológiai
tápanyagok
bőr
Nap

A burgonya ehető gumó, amely a kagylófélék családjába tartozik, akárcsak a paradicsom és a padlizsán. A burgonya alapvető és időtlen étel, amelyet sok ételben használnak, és a pürék és pörköltek sokaságának alapja.

Kiváló energiaforrás a magas összetett szénhidráttartalomnak köszönhetően, bár kevesebb kalóriát tartalmaznak, mint azt szeretnék, ha hinnénk. Alacsony zsír- és kalóriatartalmuk van, ami tökéletes védelmet nyújt az érbetegségek ellen. A burgonya magas keményítőtartalmú, komplex szénhidráttartalmú, így ideális a pörköltek sűrítésére. A keményítőt sűrítő anyagként használják, mivel ez egy hidrokolloid, ami azt jelenti, hogy amikor forró folyadékkal érintkezik, paszta lesz.

A párolt burgonya jobb tápanyagokat tartalmaz és emésztőbb. Ha hagyjuk egy kicsit hűlni, a keményítő ellenállóvá válik, csökkenti a burgonya kalóriabevitelét és táplálja a beleket. Ezenkívül nem csak nem növeli a vércukorszintet, hanem segíthet annak szabályozásában is. További előnye, hogy serkenti a testzsír energiafelhasználását és kielégítő hatást vált ki.