A búza méreg a cukorbetegek számára
A cukor nemcsak a fogak ellensége, különösen a cukorbetegeknek és a túlsúlyos embereknek mindenképpen kerülniük kell, mert bizonyos körülmények között elősegíti a rettegett késői szövődmények, például agyvérzés, szívroham és veseelégtelenség kialakulását. Szerencsére egyre többen tudják ezt a tényt, ezért a cukorlobbi agresszív reklámkampányokkal kétségbeesetten próbálja visszaszerezni a fogyasztók tetszését.
Sokkal kevésbé ismert az a tény, hogy a búzából készült termékek könnyen megtartják a gyertyát a cukor szempontjából az „emberre gyakorolt káros hatás” szempontjából. Természetesen a mezőgazdasági iparnak alig érdeke, hogy ezt a tényt szélesebb közönség előtt megismertesse - elvégre a búzatermesztés a mezőgazdaság egyik legnépszerűbb és legjövedelmezőbb ága.
De pontosan mi teszi a búzát ilyen károsvá? Kutatók szerint az ipari nagyteljesítményű búza valószínűleg számos panasz oka lehet, például irritábilis bél szindróma, gyomorégés, migrén és ízületi fájdalom. A búzában található glutén egyre inkább társul olyan betegségekkel is, mint a sclerosis multiplex, az Alzheimer-kór, az ADHD, a reumás ízületi gyulladás és a cukorbetegség. Ezenkívül a búza függőséget okoz, mint köztudott, és a cukorhoz hasonlóan a kóros elhízás egyik fő oka. A búza étvágygerjesztő hatóanyagát gliadinnek hívják, és olyan búzafehérje, amelyet az élelmiszeripar számos termékben felhasznál.
Az amiláz tripszin inhibitornak (ATI) nevezett búzafehérje valószínűleg a kereskedelemben kapható, magasan termesztett ipari búza különféle betegségeinek és intoleranciáinak fő oka. Az ATI-t az ipar "búzává tenyésztette", hogy jobban ellenálljon a kártevőknek és ezáltal termelékenyebb legyen. Gazdaságilag érthető, de etikailag alig igazolható. Szerencsére a gyógyszeripar széles körű gyógyszert fejlesztett ki a szenvedő fogyasztók számára. Bár ezek ritkán gyógyulnak meg, rendkívül jövedelmezőek.
Könnyen megcáfolható az az érv, miszerint az emberek évezredek óta esznek búzát és jól tolerálták. Egyrészt az elfogyasztott búza mennyisége lényegesen alacsonyabb volt, másrészt a korábbi búza mindössze 5 százalék glutént tartalmazott. Ma ez a glutén 50 százaléka!
Különösen figyelemre méltó, hogy a piacon kapható búzalisztek többségét teljesen "létfontosságú anyagoktól mentesen" állítják elő. Ez azt jelenti, hogy a valódi ok, amiért ételt fogyasztunk, abszurditássá vált - nevezetesen a tápanyagok ellátására, amelyekre a testnek sürgősen meg kell élnie. A búzalisztes szokásos ipari feldolgozás során mind a külső rétegeket, mind a gabona csíráját géppel végzetesen eltávolítják, többek között tartóssági okokból. Ez a tápanyagok teljes veszteségét és a búza felé irányuló fejlődését eredményezi izolált szénhidrátok - mint azt már a háztartási cukorból tudjuk.
Állítólag az összes halálozás 80% -a tápanyaghiánynak tulajdonítható - a tápanyagmentes búzafogyasztás valószínűleg megteheti a többit!
Amit a cukorbetegnek feltétlenül tudnia kell: Van olyan szénhidrát, amely olyan gyorsan emészthető, hogy a vércukorszintet jobban emeli, mint a legtöbb más szénhidrát - állítólag még többet is, mint a cukor! Ennek a szénhidrátnak az neve az amilopektin A, és valószínűleg több mint "kiemelkedő" a búzában.
Ha búza (és cukor) nélkül jár, akkor egyszerre számos panaszt fog elkerülni, mindkettő elveszíti a túlsúlyt és jobban alszik. Mindenekelőtt azonban a 2-es típusú cukorbetegek vércukorszint-szabályozása hosszú távon javul, és ez könnyen ellenőrizhető. Legkésőbb a következő negyedéves laboratóriumi megállapításig.
Újra és újra megjelennek a médiában „álspecialisták”, nyilvánvalóan az ipar szolgálatában, akik rendületlenül és rendületlenül tagadják a búza és a cukor káros hatásait. A tények ritkán kerülnek előtérbe, a kifejezéseket inkább cséplik, és kétes tanulmányokat idéznek. A tudományos ismereteket is szívesen felhasználják (a hajszálon?), Majd szakmailag kétértelmű módon mutatják be. De többnyire ez az egyetlen szakember, amelyre ezek az urak képesek.
Írjuk a következőket a Pinokkiók tankönyvébe: A búza és a cukor állítólag ártalmatlan fogyasztásával kapcsolatos mese gyakorlati teszt során gyorsan leleplezhető. Könnyen kimutatható az egészség javulása és a túlsúly csökkenése a cukor és a búza mellőzésével. Mégpedig egyszerűen megcsinálva! A legtöbb ember csak néhány hét múlva lesz sikeres. Mindkét anyag addiktív képességét szintén könnyű bizonyítani: Felejtsen el egy ideig a kenyérről és süteményekről, a tésztáról és a pizzáról, és hagyja abba a nassolást is ...
Miért jobb a tönkölyliszt, mint a búzaliszt? Eltekintve attól a ténytől, hogy a tönköly általában egészségesebb, mint a búza, a benne található tápanyagok (enzimek, vitaminok és ásványi anyagok) miatt, nagyon kevesen tudják, hogy a tönkölylisztben lévő szénhidrátláncok hosszabbak, mint a búzalisztben. Ez azt jelenti, hogy a tönkölyliszt nem olyan gyorsan felszívódik a gyomorban, mint a búzaliszt. A tönkölyliszt tehát lassabban bomlik, mint a búzaliszt, a benne lévő energiát késéssel bocsátja ki a testbe, és így a vércukorszint lényegesen kevésbé intenzív növekedéséhez vezet.