A búzalisztben lévő glutén kiválthatja a migrént

A vizsgálatban részt vevő tíz középkorú betegnek hosszú ideig súlyosbodó fejfájása volt, és gyulladása volt a központi idegrendszerben. Immunológiai vizsgálatok alapján mindegyikük túlérzékeny volt a gluténra. A vizsgálat részeként gluténmentes ételekre váltó kilenc beteg közül hétnek már nincs fejfájása, míg a tünetek kettőnél jelentősen javultak. Egy ember fejfájása visszatért a normál étrend folytatása után.

lévő

"Ha az eredményeink beigazolódhatnak" - írja Hadjivassiliou a Neurology folyóiratban ", a kiváltó tényező, ebben az esetben a glutén eltávolítása kezelési lehetőség lehet a glutén túlérzékenységben szenvedő fejfájásban szenvedők számára."

A glutén túlérzékenység lehet megszerzett vagy veleszületett. A lehetséges hatások közé tartoznak az ideg- és bőrbetegségek. A glutén, más néven ragasztó, a búzaszemben található fehérje, amely duzzadhatósága miatt felelős a liszt jó sütési tulajdonságaiért.