A capbreton halpiac a nap közvetlen fogása!
A piac a capbreton-i kikötőben - Credit cc-macs.org
A Landes történelmi piaca
L'Enfant borzalmas, le P’tit Loup, Le Gavroche, Le Viking és Le Croesus, Le Petit Prince és L'Accalmie ... Ez nem újdonság: a halászok mélységes ihletet mutatnak, amikor a keresztelési nevek kibontakozásáról van szó. Páratlan nevek, ragyogó haj a sors kivédésére és nagyon gyakran öröklődik (megváltoztatása balszerencse, a tengerész babonás), amelyet a quai Georges Pompidou a capbreton-i kikötőben.
Nagybetűkkel festve a Landes flottilla tizenkilenc hajójának hajótestén vannak, és készen állnak arra, hogy napra induljanak, vagy többnapos tengeri kampány után visszatérjenek a rakpartra.
Hét évszázadra visszanyúló hagyományos tevékenység szörfözése az "1000 kapitány városában", a gazdag tengeri múlt kapuja. A múltban el fogjuk mondani, hogy a Landes-tengerészek Newfoundlandig híresek voltak a bálnavadászatukról ...
A nap fogása közvetítők nélkül, a tartástól a tányérig !
A kikötőparancsnok irodájának lábánál ezek a levelek az állványok elülső oldalán találhatók minden nap reggel 8 és 12 óra között, valamint 15 és 18 óra között nyitva áll az ügyfelek előtt.. Ott, ahol az illat és a piac nyüzsgése között a kikötő pulzusa dobog.
Capbreton egyike azon kevés városoknak, a régióban az egyetlen, ahol a halak közvetlenül, közvetítők nélkül mennek a rakodótól a tányérig
Rakparti (vagy "asztali") értékesítés, a 17. században Jean-Baptiste Colbert, XIV. Lajos nagy finanszírozója által biztosított királyi privilégium öröksége.
Halpiac - Credit cc-macs.org
Többlet esetén a gyűjtemény este Ciboure és Saint-Jean-de-Luz árverésén távozik. Minden hajótulajdonosnak saját asztala van. Halpiac a "csónakok alján": hitelesség és frissesség garantált! Hogy Ordralphabétix bajusza felálljon ... Isteni isten az áraikat ellenőrző szakemberek ínyenceknek pedig, akik felizgatják az ízlelőbimbóikat.
Friss és olcsó hal
Amikor megérkezünk a capbreton piacra, szerencsére a megfelelő időben szemtanúi lehetünk a kopoltyúk (a legtöbb halászháló), a casayeurok (csapdás horgászat) és más bélések (a zsinór, a legnépszerűbbek a halászat) vagy a flotta egyetlen vonóhálós hajója. Mindenkinek megvan a saját horgászati technikája. Ládák ütközésének a hangja.