NewsDiaspora éttermek Londonban; étel; első osztályú orvosi személyzet; n r;
A londoni éttermek fokozták a koronavírus-ellenes erőfeszítésekben részt vevő egészségügyi személyzet számára készült harapnivalók elkészítését - írja a Bloomberg.
A Michelin-csillagos séf koordinálja a brit Nemzeti Egészségügyi Szolgálat (NHS) dolgozóinak legnagyobb ételkészítési erőfeszítéseit. A londoni éttermek és szállodák séfjei mobilizálódtak, hogy ételt biztosítsanak orvosoknak, ápolóknak és a kórház egyéb személyzetének, akik koronavírusos betegeket kezelnek.
A mintegy 20 elit éttermi séfből álló új csapat a londoni Le Pont de la Tour étterem konyháiban alakult, ahol naponta 1000 rágcsálnivalót készítenek az Egyesült Királyság fővárosában található University College Hospital személyzetének. Minden nap 700 adag hús és 300 vegetáriánus adag lesz.
Az Egyesült Királyság forgalmi korlátozásokat vezetett be a koronavírusra, és minden étterem, bár, kávézó és kocsma bezárt. A járványszám meghaladta a 2900 halottat, és az állampolgárok csak azért hagyhatják el otthonukat, hogy csak dolgozni menjenek, egyéni testmozgásra vagy alapvető termékeket vásároljanak.
"Az élvonalbeli munkatársaknak kiadós ételeken keresztül kell támogatásunk az életmentéshez. A barátokat vagy akár a családtagokat is érintheti ez a szörnyű vírus" - mondta Larry Jayasekara, a Michelin-csillagos projektvezető. amikor a londoni Petrus éttermet vezette. Számos londoni étterem szakácsai segítik, köztük a Le Pont de la Tour tulajdonos D&D London Ltd.
A projekt költségei 2,5 millió fontot tesznek ki
A 2,5 millió fontos projekt költségeit két névtelenül kívánó vállalkozó viseli - mondta Larry Jayasekara.
Nem ők az egyetlen szakácsok, akik részt vesznek ebben a projektben. Külön kezdeményezésként 500 ételt készítenek naponta a Claridge's Hotel éttermében, és elosztják a londoni kórházaknak és gondozó központoknak. Connaught és Berkeley szakácsa, a Maybourne Hotel Group két másik tulajdonosa hozzájárul a programhoz, a jótékonysági Helpforce együttműködésével.
Leon és más éttermek részt vesznek egy adománygyűjtő projektben, amelynek keretében további 6000 adag ételt kínálnak fel naponta a kórházi személyzetnek Londonban és az Egyesült Királyság más részein. A "Feed the NHS" elnevezésű egymillió font értékű kampányt Damian Lewis, Helen McCrory és Matt Lucas színészek koordinálják.
Másrészt az Egyesült Királyságban csaknem 200 szálloda 20 000 ágyat biztosított az egészségügyi személyzet számára - írja a Mediafax.