A centenáriusok étrendje így élhet 100 évet!
A globális népesség várható élettartama, különösen a fejlett országokban, az utóbbi évtizedekben jelentősen megnőtt. Ma már nem meglepő a 100 éves kor elérése és túllépése, még akkor is, ha a világon a százévesek száma egyelőre alacsony. És úgy tűnik, hogy mindazoknak, akik elérték vagy túllépték a létezés évszázadának küszöbét, legalább egy közös titok van: az egészséges táplálkozás. Itt vannak a titkaik!
1. Válassza ki a megfelelő adag adagokat
Nem csak az számít, amit a tányérra tesz, hanem az adag mérete is - ez az egyik a centenáriusok nagy titkai. Mindenki, akinek legalább ma van 100 év különféle időszakokat éltek át, olyanokat is, amelyekben étel nem volt szabad belátásuk szerint, mint manapság.
Könnyű megérteni, hogy mindannyian csodálatos alkalmazkodóképességű emberek, de megtanultak egy fontos szabályt is: a kicsi és gyakori étkezés egészségesebb, mint napi három fő étkezés, de nagyon következetes.
Egy másik a centenáriusok értékes titka: soha ne egyél, amíg nem érzed magad teljesen telinek - a jóllakottság érzése csak 5 perc múlva jelentkezik a jóllakás után, ezért kockáztatod, hogy többet eszünk a kelleténél.
2. A zöldségek és gyümölcsök "kötelezőek"
Az olasz palermói egyetem kutatócsoportja a szicíliai hegyvidéki falvak százéves életmódját tanulmányozta, és megállapította, hogy zöldségekben, gyümölcsökben és teljes kiőrlésű gabonákban gazdag étrendet fogyasztottak, vörös húst, finomított szénhidrátokat és az édesség nagyon alacsony.
Ezek közül a legfontosabbak a zöldségek és gyümölcsök, amelyek az antioxidánsok és a fitokemikáliák létfontosságú forrásai. Valójában a tanulmányok többször kimutatták, hogy a zöldségekben és gyümölcsökben gazdag étrend lelassítja a természetes öregedési folyamatot, megakadályozza a szabad gyökök és a sejtek pusztulásának káros hatásait.
Tehát milyen gyümölcsöket és zöldségeket kell enni ahhoz, hogy élhessen? 100 év? A legjobbak a zöld leveles zöldségek, de a bogyók, az édesburgonya és az olajgyümölcsök is.
3. A reggeli valóban a nap legfontosabb étkezése
Ez nem közhely: a szakértők többször bebizonyították, hogy a reggeli a nap legfontosabb étkezése! Itt van a tudósok által kínált magyarázat: úgy tűnik, hogy az anyagcserét a test cirkadián ritmusa befolyásolja. Más szavakkal, a napszak, amelyet megesz, elsöprő hatással lehet arra, hogy teste hogyan dolgozza fel az ételt.
Ha rendszeresen reggelizik, olyan előnyöket kap, mint az egész nap alacsony inzulin-, glükóz- és trigliceridszint, és ennek következtében csökken a krónikus betegségek, például a szív- és érrendszeri betegségek, a rák és a cukorbetegség kockázata.
4. Fogyasszon minél kevesebb alkoholt
Nem utolsósorban, hosszú élet minimális alkoholfogyasztás biztosítja - állítják a tudósok. Valójában egy "Alkoholizmus: Klinikai és kísérleti kutatások" című, októberben megjelent tanulmányból kiderült, hogy a nagy mennyiségű alkoholt és dohányzást fogyasztók korai agyi öregedéssel járnak (csökkent kognitív képességek, csökkent reakciósebesség és képesség a problémák megoldására stb.).