A chia magja annak előnyeit; tulajdonságok főzik őket
Ez a cikk része az "Informatív cikkeim" -nek, amelyek csoportosítják azokat a fájlokat, amelyeket a természetgyógyászat alanyainak népszerűsítésére terveztem, valamint az úgynevezett "puha" gyógyszereket, például az ayurvédát.
Úgy képzeltem, hogy ezek a cikkek a holisztikus és kiegyensúlyozott élet alapvető fogalmait adják meg.
Mindezeket az információkat és tanácsokat el kell olvasni, szem előtt tartva, hogy azokat személyre szabás nélkül adták meg, és hogy némelyiket időnként adaptálni (vagy kerülni kell) az egyes jellemzők szerint (alkatunk, fizikai aktivitásunk, ahol élünk), lehetséges egyensúlyhiányok vagy patológiák stb.).
Ne feledje, hogy mindannyian egyediek vagyunk ✭
Gazdagabb olvasmányt kívánok: gazdagíthatnak-e ezek a szavak: akár pusztán elméleti jellegű tanítással ... akár azután, hogy az életedben ezt a gyakorlatban is alkalmazzák ♥
♡ A cikk - előző háttér: ✩ Nyers kakaó: a csokitól a szuperételig ✩
♡ Minden cikk pasztell fájlok: ✩ Informatív pasztell cikkek ✩
Bemutatás
Leírás
A magok kerekek, viszonylag kicsiek (mint a szezámmag vagy a lenmag).
Színük többé-kevésbé sötétbarna, de egyes fajták fehérek, bézsek vagy szürkék.
Kapcsolat a szín és a táplálkozási tulajdonságok között ?
Nem minden forrás mondja ugyanazt: egyesek szerint a chia színe nincs hatással a tápértékére, mások pedig az ellenkezőjét állítják.
A Passeport Santé még összekuszálódik, amikor mindkettőt elmondja a chiáról szóló cikkében.
Van egy bejegyzett fajta, az úgynevezett Salba® amelynek megkülönböztetése fehér színű. Gyártói szerint táplálkozási tulajdonságai kiválóak.
A valóságban a fehér, a szürke vagy a fekete táplálkozási tulajdonságaik megegyeznek, és csak a betakarítástól függően változnak egyik évről a másikra (mint más növényi termékek évszak szerint: zöldségek, gabonafélék, gyümölcsök ...).
Eredet
A Chia (Salvia hispanica L.) a lamiaceae családba tartozó (menta család) növény Mexikó középső völgyében és Peru hegyvidéki területein őshonos.
A Chiát már Kr. E. 3500-ban elkezdték emberi táplálékként használni.
A bab, a kukorica és az amarant mellett a chia volt az aztékok és a maják alapvető étrendje. Felajánlásként használták vallási rituálékban is.
A chia származási régiójától eltekintve egészen a közelmúltig kevéssé ismert és fogyasztott.
Az 1990-es években a chia egy amerikai vállalat (Core Naturals LLC) által kiadott szabadalommal újjáéledt a különféle chia, a Salba® termesztésére. Ez a vállalat chiát gyárt Peruban, és azt az egész világon forgalmazza. Salba Nutritional Solutions Inc. néven Ontario-ban is letelepedett.
Ma chia termesztik Dél-Amerikában, Ausztráliában és az Egyesült Államokban.
Most, hogy megismertük ezt a kis magot, felfedezzük minden belső gazdagságát.
Meglátja ... Mérete semmiképp sem tükrözi a számunkra kínált nagy lehetőségeket ...
Táplálkozási tulajdonságok
Két evőkanál biztosítja:
- 2,5 g omega 3
- 4,2 g rost
- a napi rostigény 30% -a
Érdeklődési körök
A chia mag érdekes lehet:
- a vegetáriánusok és/vagy vegánok, mivel magas a fehérjetartalmuk és mind a 8 esszenciális aminosavat tartalmazzák.
- esetében székrekedés, magas rostbevitelük révén
- a kiegészítse omega 3 adagunkat - Vigyázz, a chia magban lévő omega 3 típusú HOZ (ide kattintva felfedezhet más esszenciális zsírsavakat, amelyek ALA-ból származnak, és nem állnak rendelkezésre növényi élelmiszerekben).
- egy áru fenntartása és megőrzése szív- és érrendszerünk egészsége, jó zsírsavainak köszönhetően (omega 3 típusú ALA és omega 6 típusú AGL)