A CHIA-MAGOK ANTIOXIDÁNOKBAN Gazdagok - Doctor Info Ro

antioxidánokban
Noni, goji, lánc; belföldi, illetve tengerentúli és más országokból származó, többé-kevésbé ismert, olcsó vagy nehezebben hozzáférhető, önmagában fogyasztva vagy mindenféle kulináris készítményben, amelyek étvágygerjesztőbbek vagy legalábbis furcsábbak, mindezek a gyümölcsök és magvak homeopátiás termékek közül, amelyeket egyre több (legalábbis a tengerentúlról érkező) szakember ajánl. A chia magok ugyanabban a magkategóriában találhatók, amelyek úgy tűnik, hogy jótékony hatással vannak az egészségre. Hogy pontosan? Megtudhatja, ha folytatja az olvasást.

HOGYAN AZONOSÍTANI A CHIA MAGOT?

A Chia vagy a Salvia hispanica egynyári nyári lágyszárú növény, amely a Labiatae család része. A lánc előnyeit a 16. század óta figyelték meg, amikor az azték dokumentumokban megemlítették őket; a chia magokat "a legösszetettebb energia- és erőforrásoknak" nevezték. A vetőmag betakarítása magában foglalja szinte azonnali tisztítást is, mechanikai folyamatokban. A chia növény virágait, leveleit és a többi haszontalan részét eltávolítjuk, és az egész magot aprítóval őröljük. A chia mag nem romlik, és az antioxidánsok gazdag tartalma miatt hosszú ideig tárolható anélkül, hogy avas aromát kapna.

A chia mag hasonlít a mákra, fehér vagy fekete. Mindkét fajtának nagyon jó a tápértéke, és a legújabb vizsgálatok kimutatták, hogy mindkét magfaj gazdag omega 3-ban.

A CHIA-MAGOK SOK SZÁLOT TARTALMAZNAK

A CHIA MAGOK VITAMINOKAT ÉS ÁSVÁNYAT tartalmaznak

Itt nagy mennyiségű kalciumra, magnéziumra, mangánra, foszforra, vasra vagy cinkre utalunk. Mindez megtalálható ezekben a magokban, amelyek szintén nagyobb mennyiségű fehérjét tartalmaznak, mint a gabonafélék. Például a búza 14% fehérjét, 8% rizst, 14% kukoricát és 15% fehérje zabot tartalmaz. A chia magok 19 és 23% közötti teljes fehérjét tartalmaznak. Más szavakkal, ezek a fehérjék kiegyensúlyozott arányban tartalmazzák az esszenciális aminosavakat. Ha például a homoktövis gyümölcsét egy kicsit nehezebb elviselni a sajátos íze miatt, amelyet nem sokan értékelnek, a chia magnak nincs íze. Előnye, hogy összekeverheti őket bármely más összetevővel, amely felkeltheti a figyelmét (továbbra is maradjon az egészséges szférában, amennyire csak lehetséges), és élvezni fogja ezen összetevők aromáját.

Például a reggeli joghurt nagymértékben javítható chia mag hozzáadásával; ugyanez vonatkozik a salátákra is, amelyeket naponta ajánlott megközelíteni. Kenyér, tojás vagy akár friss gyümölcslé is meghinthető chia maggal. Mint ilyenek, elfogadható ízük is van. A sportolóknak javasoljuk, hogy edzés előtt néhány gramm chia magot itassanak ivóvízbe, hogy jobban hidratáljanak. Ezenkívül más ételekkel együtt fogyasztva sokkal gyorsabban érheti el a jóllakottságot, köszönhetően a benne lévő összetevőknek, amelyek hozzájárulnak az emésztés lassításához. Az emésztés lassabbá tételével hasznosak a cukorbetegek számára, különösen azért, mert alacsony a glikémiás indexük.

Ezt a cikket 42101 alkalommal nézték meg.