A chilis mag szárítása - magok megszerzése
A chilis mag szárítása
Utasítás a chili mag szárítására magok előállításához
A kiváló minőségű chili mag előállításának előfeltétele az egészséges, teljesen érett és egyfajta chili hüvely. A chilik szeretik beporozni egymást, és az eredmény észrevehető az első generációban. Olyan tulajdonságokat ad át, mint az élesség, a megjelenés és az íz. Ha egy fajtájú chili magot szeretne magánkézben megszerezni saját tenyésztéséből, el kell különítenie az egyes fajtákat és kézzel beporozni. Ha nem bánja a fajták színes keverékét, természetesen megteheti anélkül is.
A chili hüvelyek feldolgozásakor feltétlenül használjon eldobható kesztyűt, mivel a kapszaicin nagyon sokáig tapadhat a bőrön. Nyissa ki a chilit hosszában egy késsel, és ujjaival távolítsa el a magokat. A fehér méhlepény bizonyos részeit itt biztosan eltávolítják. Meg kell próbálnia a lehető leghamarabb eltávolítani a fehér méhlepény maradványait, mivel szárazon a chilis magokhoz tapad. A magokat egyenletesen terítse szét konyhapapíron, és hagyja néhány napig száradni meleg, száraz helyen. Kérjük, ne tegye a napsütésbe, ez károsíthatja a magokat. Miután a magok megszáradtak, papírba kell csomagolni, mivel ez felszívja a nedvességet. Ezután egy üvegbe teheti őket, hogy megvédje a magokat a túlzott nedvességtől. Most a chilis magokat sötét és száraz helyen lehet tartani körülbelül 2 évig. Erre alkalmas például a nappali fiók. Ne felejtsd el felcímkézni a magcsomagokat, mert egy év múlva elfelejted az eltávolított fajtákat.
Januártól új tenyészidőt kezdhet a saját chili magjaival. További információ itt: Chili termesztési utasítások