A chips mérgező és növeli a rák kockázatát ⋆
A chips mérgező! Prof. Dr. Gheorghe Mencinicopschi elmagyarázza, miért. Sok a kísértés az evésre, és gyakran engedünk nekik. Nyilvánvaló, hogy időről időre megengedik nekünk egy kis örömet, de amikor ez életmódgá válik, és a kivétel folyamatosan változik, a dolgok megőrülhetnek, és az egészségünkre gyakorolt következményei pusztítóak lehetnek. Például: chips. Hasznosak, bármelyik utcasarkból megvásárolhatók, és pillanatnyilag megtévesztik éhségünket. A rossz hír azonban az, hogy igazi kalóriabomba, és bővelkedik vegyszerekben. Mindannyian ettünk chipset, legalább egyszer az életünkben, de azok az emberek, akik gyakran fogyasztják őket, veszélyben vannak, amelyek pusztító hatásai az idő múlásával észrevehetők.
A zsetonok mérgezőek és növelik a rák kockázatát
A zseton szeletelt, sózott és sült burgonyából nyert ipari termék természetes vagy mesterséges aromákkal vagy anélkül. A sütés az ételkészítés egyik legegészségtelenebb módja. A sütéshez szükséges magas hőmérsékleten a zsírok oxidációval, hidrolízissel és polimerizációval bomlanak le, mérgező anyagokat, például akroleint és akrilamidot képezve.
A chips mérgező! "Ezek az anyagok neurotoxikusak és befolyásolják az idegsejteket. Karcinogén potenciállal rendelkeznek, és mérgezőek a májra, a hasnyálmirigyre és a vesére. Az akrilamid nemcsak forgácsokban található meg, amelyek a legnagyobb mennyiséget tartalmazzák, hanem perec, keksz, pirítós, habosított rizs, ostya és pattogatott kukorica is. A megengedett napi adag 1 mikrogramm/akrilamid/nap, ez az összeg gyakran meghaladja a szokásos ételek fogyasztása miatt "- magyarázza Prof. Dr. Gheorghe Mencinicopschi biokémikus, kutató, az Élelmiszer-kutató Intézet volt igazgatója.
A zseton mérgező - Milyen mechanizmussal hizlalja a zsetont
Az olyan ételek, mint a gyorsétel, chips, leveles tészta, felvágottak, sütemények sok kalóriát, alacsony fehérjetartalmat és ásványi sókat tartalmaznak. "A tápanyagok hiánya hízáshoz, az elhízás szövődményei pedig cukorbetegséghez és szív- és érrendszeri betegségekhez vezetnek. A chipset és a magasan feldolgozott ételeket nem ajánlják túlsúlyos, terhes nők, gyermekek és hepatorenalis betegségben, diszlipidémiában, magas vérnyomásban, szív- és cerebrovaszkuláris betegségekben, neurodegeneratív betegségekben, rákban és metabolikus szindrómában szenvedőknél "- mondja Prof. Dr. Mencinicopschi.
A napi egy zacskó zseton megrágása egyenértékű azzal, hogy évente öt liter étolajat fogyasztunk. Bár pontos adatok hiányában sem nehéz kitalálni, hogy az ilyen termékek károsak-e, fogyasztásuk továbbra is magas, és ennek egyik oka az a vonzó csomagolás, amely aktiválja ízlelőbimbóinkat attól a pillanattól kezdve, hogy meglátjuk a polcon Michael Moss, a "Só, cukor, zsír: Hogyan rákötöttek minket az ételóriások" című könyv szerzője szerint.