A cisztin kövek étrendje a vesében - útmutató - egészség
Úgynevezett Cisztin kövek ritkák, és csak körülbelül minden századik vesekő esetet tesznek ki. Az ok örökletes anyagcsere-hiba: az enzimhiány azt jelenti, hogy a szervezet nem tudja kiszűrni a cisztin fehérje komponenst az emésztés során, így összegyűlik a vizeletben. A cisztin koncentrációja a vizeletben olyan magasra emelkedhet, hogy a cisztin flokkulál. Amikor a cisztin kristályai összetapadnak, cisztin kövek képződnek, amelyek eltömítik az uretert és vese kólikát okoznak.
Alapban gazdag étel és ital sok
A metabolikus betegség nem gyógyítható. Megfelelő étrend fogyasztásával azonban megpróbálhatja megakadályozni a kőképződést. Az új cisztin kövek kialakulásának kockázatát csökkenthetjük, ha egész nap több vizet iszunk a vizelet megfelelő hígítása érdekében. További kiindulópontok a kevés sótartalmú étrend és a nem túl magas fehérjetartalmú étrend, valamint a bázisokban gazdag étrend, vagyis a zöldségekre nagy hangsúlyt fektető étrend a vizelet lúgos tartása érdekében.
Egyél alacsony sótartalmú és vegetáriánus ételeket - szója nélkül!
Az érintetteknek lehetőség szerint vegetáriánus ételeket kell fogyasztaniuk, mert a hús sok cisztint tartalmaz. De légy óvatos: ha lehetséges, kerülje a húspótló termékeket, például a tofu hamburgert, a szeletet és a fasírtot, mert a szója, a tofu alapja, szintén fontos cisztinforrás! Ezenkívül a késztermékek általában túl sok sót tartalmaznak. Minden típusú vesekövet elősegít, ezért a sófogyasztást lehetőség szerint napi négy gramm alatt kell tartani. Ez azt jelenti: kevesebb, mint egy teáskanálnyi sófogyasztás - azaz a készételekből és a rázóból.
Helyesen adagolja a fehérjét
A fehérje savasvá teszi a vizeletet, ezért a vesebetegek számára az ajánlás csak 0,8 gramm fehérje naponta testtömeg-kilogrammonként. 78 kilogrammos súlyával, amely napi 62 gramm fehérje körül lenne. Napi példa erre az adagra: natúr joghurt zabpehellyel, dióval, magvakkal és gyümölcsökkel, quinoa saláta csicseriborsóval és fetával ebédre és lazacfilé sült zöldségekkel este. Az érintetteknek mindig be kell tartaniuk a receptekben és a csomagoláson található fehérjetartalomra vonatkozó információkat.