A citrusfélék antioxidánsai megvédhetnek a krónikus betegségektől, amelyeket okoznak
A gyümölcsök és zöldségek antioxidánsokat vagy flavonoidokat tartalmaznak, amelyek másodlagos növényi anyagok. A karotinokkal együtt a flavonoidok felelősek a gyümölcsök és zöldségek erős színéért.
A citrusfélék antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek számos egészségügyi problémát enyhíthetnek. Különösen a flavanolok, a flavonoidok egyik alcsoportja fordul elő nagy koncentrációban a citrusfélékben.
A népszerű ételek egészségügyi előnyeit elemző új tudományos cikk szerint a citrusfélék csökkenthetik a stroke kockázatát, hozzájárulhatnak a szív jobb egészségéhez és alacsonyabb vérnyomáshoz.
A tanulmány eredményei azt sugallják, hogy a citrusfélék flavonoidjai a jövőben felhasználhatók a túlsúlyos emberek krónikus betegségeinek megelőzésére.
A statisztikák szerint a német lakosság körülbelül fele túlsúlyos, és több mint 10% -a súlyosan túlsúlyos, és a BMI meghaladja a 30-at. A túlsúly a szív- és májbetegségek, valamint a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának fő kockázati tényezője. Ezek a rendellenességek következményei lehetnek oxidatív stressz és gyulladásszerű állapotok. Az antioxidánsok képesek csökkenteni az oxidatív stresszt és a gyulladást.
A magas zsírtartalmú étrend a zsír tárolásához vezet. A zsírsejtek nagy mennyiségű reaktív oxigént, szabad gyököt termelnek, amely károsítja a sejteket.
Normális esetben a szervezet antioxidánsokkal küzd az oxidatív stressz szabad gyökeivel. A túlsúlyos emberek nagy számban tartalmaznak zsírsejteket, amelyek szabad gyököket termelnek, és ekkora mennyiségű oxidatív stresszhez vezetnek, hogy a szervezet már nem képes ellene küzdeni.
Egy állatkísérlet 50 egérrel vizsgálta az antioxidánsok testre gyakorolt hatását. Az állatokat magas zsírtartalmú étrenddel vagy normál táplálékkal etették, mindegyiket flavanon hozzáadásával és anélkül.
A kísérlet eredményei azt mutatják, hogy a magas zsírtartalmú étrendet összehasonlítják a normál étrenddel. nagyobb sejtkárosodáshoz vezet. Az értékek különösen magasak voltak a vérben (80%) és a májban (57%).
Azok az egerek, amelyeknek magas zsírtartalmú étrendet adtak hozzá flavanon hozzáadásával, csökkentették a sejtkárosodást (50-64% a vérben és 47% a májban), összehasonlítva az egerekkel, amelyekhez nem adtak flavanont.
Bár a flavanon hozzáadásával nem történt fogyás, az egerek egészsége jobb volt, kevesebb oxidatív stressz, csökkent májkárosodás és zsírlerakódás, valamint alacsony vércukorszint volt.
A jövőbeni kutatásoknak meg kell mutatniuk, hogy a flavanonokat hogyan lehet a legjobban használni a legjobb hatás elérése érdekében. Meg kell nézni, hogy ez gyümölcs, gyümölcslé vagy tabletta formájában lesz-e. A kutatócsoport most egy emberrel történő vizsgálat lefolytatását tervezi.