A CO2 súlyosan nehezíti az Eco CO2 lemezeket

nehezíti
Élelmiszer hulladékunk CO2-tömegét már többször említettük (lásd március 29-i cikkünket), de nem szabad megfeledkeznünk arról sem, amely a lelkiismeretesen elkészített tányérjainkról származik. A hús, amint azt már néhány kérődző közvetítésével láthattuk, akik rendszeresen látogatják a konyhánkat (haláluk után, egyébként soha nem természetesek), különösen nagy súlyúak, más ételek kevesebbek. Ezért az étel helyes megválasztásáról van szó.

Nehéz üvegházhatást okozó gázlemezek

A haszonállatok etetéséhez az élelmiszereket (gabonaféléket) nitrogén-műtrágyák felhasználásával állítják elő, amelyek nitrogén-dioxidot (NO2) bocsátanak ki. Természetesen sokkal kevesebb kell egy kiló csirke előállításához, mint egy kiló marhához. Marhahús, amely a kecskékhez és juhokhoz hasonlóan metánt is kibocsát (lásd április 8-i cikkünket): Az üvegházhatásúgáz-kibocsátás 15–20% -át az állatállomány okozza.

A France Climate Action Network az ADEME segítségével publikált egy tanulmányt: Üvegházhatást okozó gázok a tányéromban?, Amely elmondja, hogy egy kiló borjú előállítása egyenértékű egy 220 km-es, bárányos 180 km-es, marhahús útjának kibocsátásával. 70 km és sertéshús 30 km. A csirke tízszer kevesebb kibocsátást jelent, mint a marhahús.

A gyümölcszöldségeknél minden más attól függően, hogy helyi termékeket eszünk-e és szezonban, vagy büszkék vagyunk-e az egzotikus gyümölcsökre és zöldségekre, vagy sem, de szezonon kívül fogyasztjuk: útjuk a szájukba érkezik. tömeg szénben! A földben termesztett zöldségek már kevesebb CO2-t bocsátanak ki, mint a fűtött üvegházakban termesztettek; a szezonon kívül repülőgéppel érkező gyümölcs 10–20-szor több olajat fogyaszt, mint egy helyi gyümölcs főszezonban. Ami a fagyasztott ételeket illeti, előállításuk mellett hozzá kell adni a tartósságukat - 18 ° -nál: a hűtőgázak sajnos jelentős fűtőteljesítménnyel is rendelkeznek. A készételeknél csomagolni kell őket: még mindig sok energia szükséges.