A Colazione-tól a Dolce-ételekig, mint egy olasz
A következő cikket Rebecca, az EF római nyelvtanulója ihlette. Engedelmével adaptáltuk egyikét blogbejegyzések az olaszországi élelmiszerekről.
Az olaszok nagyon komolyan veszik az ételt - és kellene, mert elméletileg találták ki. (Oké, nem mindegyik, de kitaláltak egy pizzát, amely minden idők egyik legnagyobb találmánya, igaz?) Annak érdekében, hogy a lehető legtöbbet hozza ki olasz kulináris kalandjából, minden ízletes információt megkaptunk az ízlelőbimbóinak. ismerkedjen meg a la dolce vita-val.
Reggeli (colazione)
Az olaszok könnyű, gyors és édes reggelit tartanak: próbáljon ki egy cornettót, egy finom reggelitésztát, amely kifliként néz ki, de nem az. Sokkal édesebb, kicsit olyan, mint a briós, és gyakran vaníliás mártással, lekvárral vagy Nutellával töltik meg.
Az egészségesebb lehetőségek közé tartozik a gabonafélék, a joghurt vagy a pirítós választott öntetsel (azaz Nutella). Az eszpresszó vagy a kapucsínó tökéletes módja a nap kezdésének, amely kényelmesen eljuttat minket a következő témához.
Kávé (kávézó)
A két legfontosabb szabály Olaszországban a kávéval kapcsolatban az, hogy valóban turistának tűnik, ha 10 óra után iszol kapucsínót - ez csak reggeli ital. Miután vége a reggelnek, bármilyen más típusú kávét ihat, feltéve, hogy nincs benne túl sok tej.
Ezenkívül soha ne kérjen elvihető kávét, ez csak bűn. Az olaszok megünneplik kávékultúrájukat, és társadalmi eseménysé varázsolják őket - legyen szó barátokkal vagy olvasással.
És ha kávét kér, kap egy eszpresszót - két falat kávét. Ez egy gyors és erőteljes energiafogyasztás, amely tökéletes a bárban való italhoz. Bizonyos helyeken, amikor leül egy kávéra, meg kell adnia a borravalót (mivel valaki szolgál téged), ezért légy óvatos.
Ebéd (pranzo)
Az olaszok valóban elég egészséges táplálkozással rendelkeznek, ezért a zöldségek és a hús szerves részét képezik a helyi konyhának. A legtöbb olasz 13 és 14 óra között ebédel, élet- és munkahelyi helyzetétől függően, és ez általában a nap fő étkezése.
Ha a mozgalmas ütemterv lehetővé teszi, az ebéd két fogásból áll - az első fogás a tészta, a második pedig a hal vagy a hús. Ha csak egy gyors ebédre vágyik, akkor szendvics vagy saláta is megfelel.
Még akkor is, ha az olaszok élvezik ételeiket, van egy elvihető változat, az úgynevezett pizza al taglio, vagyis egy darab pizza az elektromos sütőből. (Összehasonlítva a köves kemence kerek pizzáival, de erre pillanatok alatt eljutunk.) Igen, ez elgondolkodónak tűnhet, de a sütő megválasztása tulajdonképpen más ízt ad a pizzának. # destomehrmanweiß
Snack (Merenda) és Happy Hour (Aperitivo)
Mivel az olaszoknak körülbelül hat órája van ebéd és vacsora között, általában van mit ennivalójuk között: Ezeket az ételeket merende-nek hívják, és azok reggel vagy délután snackek, amelyek édesek (például gyümölcs vagy biscotti, kemény keksz) vagy sós (például keksz vagy egy darab pizza al taglio).
Ha éhes vagy 17 és 20 óra között, akkor válassz egy aperitivót, ami elméletileg boldog órát jelent! Az Aperitivo nagyon hasonlít a spanyol tapasokhoz - elmész egy kis bárba vagy étterembe, fizetsz az italokért és ingyenes szendvicseket fogyaszthatsz a bár kis büféjében.
Amikor aperitivóra megyek barátaimmal, ezt általában a vacsorám alkalmával teszem meg, mivel az kellően teli.
Vacsora (cena)
Egy tipikus vacsora egy olasz otthonban általában tésztából, húsból és zöldségekből áll, és este 8 óra körüli időpontra kerül. A vacsorázás meglehetősen nagy ügy Olaszországban, és ez azt jelenti, hogy több fogás, bor, sok beszélgetés és hosszú elhúzódás egyaránt része az eseménynek. A legtöbb menü négyfogásos, és általában így néz ki:
Antipasto: Ez szó szerint azt jelenti, hogy az étkezés előtt (anti) (pasto). Ez általában egy tál sajt, hús és olajbogyó. Nagyon ajánlom a bruschettát, kiejtve „brusketta”: egy darab grillezett kenyér paradicsommal és olívaolajjal, amely nagyon boldog ízlelőbimbókká teszi.
Primo Piatto: Ez az első (primo) fogás (piatto) és általában tészta. Nos, valójában mindig tészta. Finom tészta, megfelelő adagban tálalva, hogy még mindig legyen elég hely a gyomrodban. Alapvető szabály a tésztaevésnél: soha ne vágd késsel a spagettidet, tekerj fel egy kanállal. Semmiképpen. (Figyelmeztetve lettél.)
Secondo Piatto: A második (másodlagos) kúra (piatto - nézd, lassan beleszólsz!) A fehérjék folyamata. Ez általában olyan fogás, ahol hús vagy hal és néhány zöldség van az oldalán. Számos olasz menüben megtalálhatja a contorno nevű részt, amely a második fogáshoz tartozó köretek listáját tartalmazza.
Néhány szó a pizzáról: Valójában a vacsora az egyetlen alkalom, amikor téglás sütőpizzát kaphat, mivel mindannyian ismerjük és szeretjük. Ha a hely nem alkalmas a turisták számára, 20.30 és 22 óra között tapasztalhatja meg a menny ízét.
Ne feledje ezt: ne rendeljen pizzát melléksalátával. Kombinálhatja a pizzát antipastóval és desszerttel, de salátával soha. (Ebédre csak egyél salátát, és kényeztesse magát a pizzájával, elvégre Olaszországban jár.) Egyébként teljesen elfogadható, hogy a pizzát darabokra vágja, majd kézzel elfogyasztja.
Dolce
Végül a desszert (dolce)! Mivel éppen három-négy tányért evett, az olasz desszertek általában könnyűek.
A Sorbetto al limone (meszes szorbett) jó példa erre, de személyes kedvencem a tiramisù: Ez a desszert úgy készül, hogy egy speciális, szilárd kekszet rakunk össze, amelyet espresszóba mártunk, édesített mascarponét szórunk közé, és kakaóporral poroljuk be. amely éppen az édes és a krémes megfelelő keveréket hozza létre.
Vacsora után az emberek gyakran emésztést isznak, például limoncellót (lime likőrt) vagy eszpresszót, hogy elősegítsék az emésztést az imént elfogyasztott nagy étkezés után.
Maradj naprakész
Legyen naprakész az utazás, a kultúra, a nyelvtanulás és az oktatás legújabb trendjeivel havi hírlevelünkben. Bármikor leiratkozhat magáról.
Most regisztrált és hamarosan értesít minket.
Fedezze fel a világot és tanuljon nyelveket külföldön