A Cook-kényelmes tojás tárolása
2020. január 8. 6 perc olvasható 1 megjegyzés
A frissesség megőrzése: A tojások tárolása
A tojásokat mindig tartsa a dobozukban
Tudjuk, hogy sokan szeretik kidobni a tojásdobozt, amikor hazaérnek, és a tojásaikat a hűtőszekrényhez kapott kis tojáskosárban vagy egy külön tálban tárolják. Lehet, hogy szépen hangzik, de javasoljuk, hogy a tojásait mindig eredeti csomagolásában tartsa. Miért ? Először is, a karton megvédi a tojásokat, és megakadályozza, hogy a tojáshéj ezernyi apró pórusán keresztül felszívják a hűtőszekrényben lévő egyéb ételek erős illatait és ízeit. Másodszor, a lejárati idő mindig látható az Ön számára, hogy garantálni tudja a frissességet. Végül a tojásokat mindig a nagy végénél kell tárolni, ugyanúgy, ahogy a dobozba csomagolják. Segít a sárgáján a középpontban maradni.
Egyéb tippek a nyers és főtt tojások tárolásához
- A tojásokat nem a hűtőszekrény ajtaján, hanem a hűtőszekrény fő részében szabad tartani, hogy állandó és hűvös hőmérsékletet tartsanak.
- A megmaradt nyers tojásfehérjét és sárgáját légmentesen lezárt edényekbe kell tenni, és azonnal hűtőszekrényben kell tárolni. Fedje le egy kevés hideg vízzel, hogy a sárgája ne száradjon ki. Használatuk előtt engedje le a vizet.
- Ha kemény tojást tárol, a hűtőszekrényben gázszagot észlelhet. Ezt a szagot a tojás főzésénél képződő kén-hidrogén okozza. Ártalmatlan és általában néhány órán belül elhasználódik.
A tojás ajánlott tárolási ideje
| Friss héjas tojás Legjobb dátum |
| Maradék sárgája vagy fehérje 2-4 napon belül |
| Keményen főtt tojás A következő héten |
| Elkészített tojásos ételek 3-4 napon belül |
| Pácolt tojás A következő hónapban |
| Fagyasztott egész tojás (vegyesen) 4 hónapon belül |