A Coronavirus Anses ismerteti a takarítással, az étkezéssel és a vásárlással kapcsolatos ajánlásait
A koronavírus-járvány ezen időszakában az ANSES és a kormány végigvezeti Önt a higiénia, valamint a megvásárolt és elfogyasztott élelmiszerek ajánlásain.
Az ANSES ajánlásai a higiéniáról és az élelmiszerekről
Tisztítsam meg az élelmiszer csomagolását vásárlás után? Hogyan tisztítható és fogyasztható gyümölcs és zöldség? Milyen kockázatokkal jár az élelmiszerekből származó szennyeződés? ?
Annak érdekében, hogy tisztábban lásson, Anses (Nemzeti Élelmezési, Környezetvédelmi és Munkaegészségügyi Ügynökség) válaszol a 11 leggyakoribb kérdésre.
Keresse meg a válaszok összefoglalását infografikánkban, és a részleteket alább.
1. Terjeszthetik-e haszonállatok a vírust ?
Nincs bizonyíték arra, hogy az általunk fogyasztott haszonállatok és állati hús terjesztené a vírust. Az élelmiszerből eredő bármilyen átvitel tehát azt jelenti, hogy fertőzött személy kezelte, vagy fertőzött személy cseppjeinek volt kitéve.
2. Megfertőződhet szennyezett ételek fogyasztásával? ?
Jelenleg a tudományos adatok nem mutatják a vírus átjutását az emésztőrendszeren keresztül. Másrészt lehetséges, hogy a légutak fertőzöttek, amikor a szennyezett ételt rágják.
Ezért az ANSES azt javasolja, hogy a koronavírussal fertőzött betegek ne érintsenek ételt vagy főzzenek a körülöttük élőknek.
3. Hogyan tisztítsuk meg a gyümölcsöket és zöldségeket ?
A gyümölcsökön és zöldségeken előforduló vírus eltávolítása érdekében vásárlás után tiszta vízzel kell jól lemosni őket. Miután megmosta, törölje le őket egy eldobható papírtörlővel.
Tiszta vízben való mosás elegendő, ezért fehér ecet használata nem szükséges. Kerülni kell a fehérítő vagy fertőtlenítőszer használatát az élelmiszerek mosásához a mérgezés elkerülése érdekében.
4. Hogyan fogyasszunk gyümölcsöt és zöldséget
Ha a gyümölcsöket és a zöldségeket nyersen fogyasztják, fontos betartani az előző kérdésben megadott ajánlásokat. Hámozhatók is.
Főzött ételeknél a vírus kiküszöböléséhez elegendő 4 percig 63 ° C-on (közepes hőfokon) főzni őket. Ezért nincs szükség az ételek túlsütésére.
5. Milyen higiéniai szabályokat kell betartani a csomagolásnál ?
A csomagolás akkor is szennyezett lehet, ha beteg emberek kezelték. Bár a vírus a szabad levegőn nem éli túl 3 óránál többet, ajánlott a megvásárolt ételek csomagolásának megtisztítása. Csak tisztítsa meg nedves, egyszer használatos papírtörlővel vagy ruhával.