Az egészséges táplálkozás mítosza - mit jelent valójában a táplálkozási tanácsadással foglalkozó életmód

Mindenhol szembesülünk azzal, hogy mit kell tenni az egészséges táplálkozásért. Könnyű elveszíteni a dolgok nyomát. Legtöbbször az „egészséges táplálkozás” és a „fogyás” szerepel ugyanabban a leheletben, ezért bizonyos ételek „lemondásával” jár. Nem szórakoztató, és nem is szükséges teljesen eltávolítani az ételeket a menüből. De éppen ellenkezőleg! Az állandó önoptimalizálási mánia kimerítő, és bizonyos körülmények között ellenkező hatást válthat ki: Hangsúlyozzuk magunkat, és valószínűleg mindenki tisztában van azzal, hogy ez nem egészséges.

Ezért kezdem ezt a cikksorozatot, amelyben rövid cikkekben bemutatom azokat a fő szempontokat, amelyek az "egészséges táplálkozási magatartás" részét képezik. Nincs szüksége nagyszerű főzési ismeretekre, nem kell táplálkozási szakembernek lennie, és természetesen nem kell több száz eurót költenie speciális ételekre. És: Nem mindig kell mindent 100% -ban megvalósítanod és fenyítened magad, ha a dolgok nem a kívánt módon mennek - a céltól függően teljesen elegendő a 80%. A többit "életnek" hívják. 😊 És véleményem szerint ez a tudás már része az egészséges táplálkozási magatartásnak.

A következő 8 cikkben rávilágítok a következő 8 cikkre - szándékosan nem nevezem őket „szabályoknak”, mert ezeknek nem kellene létezniük, főleg a táplálkozás területén. Miért? Egyszerűen: Mivel mindannyian egyének vagyunk - a mindennapi életben a legváltozatosabb igényekkel, különböző élethelyzetekkel, eltérő genetikával, különböző célokkal stb. Természetesen vannak bizonyos pontok, amelyek többségünkre vonatkoznak, elvégre az evolúció miatt mindannyian többé-kevésbé egymással rendelkezünk azonnal fejlődött: Gauss-féle normális eloszlás és így tovább (a matematikatanárom annyira büszke lenne rám, ha ezt olvassa 😊). Ez azonban azt is kijelenti, hogy mindig vannak kivételek, amelyek eltérnek a többségtől. Éppen ezért a leglátványosabb trenddieták természetes módon működnek egyeseknél - főleg sztároknál vagy profi személyi edzői befolyásolóknál, akiknek az élete azonban nem sokkal többet jelent, mint megjelenésük. És ezzel eljutottunk egy döntő ponthoz: Nekünk, „normális embereknek”, teljesen más szempontok játszanak szerepet, és pontosan ezeket foglalom itt bele:

Háromkomponensű lemez
Vegyünk napi 5-öt
Étkezés elosztása
Étkezési ritmus
Az étkezés kompenzációként és tudatosságként
Ital és italok
Energiaigény
Az igények szerinti étkezés - stressz, genetika, munka, különböző sporttípusok és célok, patológiák és még sok más igényli az eltérő étkezési szokásokat

Érezd jól magad ezekkel a hozzászólásokkal - nagyon örülünk, ha megosztják őket; ha kérdése van, írjon nekem.

1. rész: háromkomponensű lemez

Mit értek a "három összetevő" alatt?

1. Szénhidrátok, 2. Zöldségek/saláta/gyümölcs, 3. Fehérjék és zsírok - utóbbiak általában együtt jelennek meg az étrendben, akár magában a termékben, akár az elkészítés során. Alapvetően ajánlott mindhárom összetevőt minden főétkezéshez hozzáadni

hogy legyen tányérja. Alapszabály: 1/3 szénhidrát (pl. Burgonya, rizs, tészta, kenyér stb.), Valamivel több, mint 1/3 zöldség/saláta és valamivel kevesebb, mint 1/3 fehérje és zsír (pl. Hal, Hús, tejtermékek). Ez különösen igaz a reggelire és az ebédre - vacsoránál változhat, a mindennapi életedtől és a sport viselkedésétől függően,

A stressz szintje vagy bármilyen patológiája. A megfelelő mennyiségek az Ön egyéni igényeitől függenek.

Miért jó ez az ökölszabály?

Ha megbizonyosodik arról, hogy mind a három összetevő megtalálható a tányérján, nem kockáztatja a túlevést vagy a túl keveset. Egyszerre láthatja, hogy egyes menük, mint pl B. a klasszikus "Spagetti Napoli" tányér 80% tésztából áll. A fehérjéket/egészséges zsírokat és zöldségeket itt elhanyagoljuk. És ezzel együtt minden fontos összetevőjük, például vitaminok és sok más ásványi anyag, valamint nélkülözhetetlen tulajdonságaik, amelyek nélkülözhetetlenek a rendszerünk számára. Továbbá ebben az esetben általában a tényleges szénhidrátigényén túl eszel; a következmény: az ember gyakran (túl) teljesnek érzi magát utána; általában rövid ideig több energiát érez, gyakran belső nyugtalanság formájában, akkor következik a tészta kóma; és amikor a szénhidrátokat nem fogyasztják el aktívan, akkor ezt a „több” szénhidrátot a szükség idején tárolják (főleg este) - mint a szeretetlen szerelem. Ez hirtelen nem dráma, ha hetente többször és hosszabb ideig ez a helyzet, akkor valószínűbb.

De a másik véglet sem igazán jobb: Ha folyamatosan túl kevés szénhidrát-kiegészítőt fogyasztasz, és például megnövekedett stresszszint van a mindennapi életben és a munkahelyen, vagy sok intenzív sportot folytatunk, ennek hosszú távon negatív következményei lehetnek testünkre; csak egy példa a fehérjehiány (igen, még akkor is, ha sok fehérjében gazdag ételt eszel !), amely helyi gyulladást okoz, főleg a végtagokon és a zsír-/vízvisszatartást, ami nemcsak hogy nem néz ki nagyszerűen, de valamikor fájdalmat is okozhat. Ha szeretne többet megtudni erről, ajánlom a szénhidrátokról és fehérjékről szóló cikkeimet.

Ez a háromkomponensű modell kiválóan alkalmas arra, hogy még egy kicsit érzékenyítse magát. És így z. B. ne töltse be a tányért tele tésztával és mártással, hanem töltse meg zöldségekkel/salátával, hússal, halal vagy a vegetáriánus alternatívákkal, hogy ne legyen annyi hely a tésztának. Vagy csak pakoljon még néhányat a tányérjára, ha szükséges. 😊

Nincsenek rossz ételek!

Mielőtt a fenti példa a fülem körül repülne, és felkiáltás támadna arról, hogy a szénhidrátok - a cukor - mennyire károsak az egészségünkre és a súlyszabályozásunkra, nagyon fontos, hogy ebben az összefüggésben elmondjam (ezt már biztosan tudhatja me 😊): Nincsenek „rossz” ételek. Csak jó és rossz időszakok vannak bizonyos ételek fogyasztására. Ezért szeretném még egyszer felhívni a figyelmet: a makrotápanyagokról szóló cikksorozatban már részletesen kifejtettem, miért fontosak a szénhidrátok szervezetünk számára - itt megtalálhatja.

Maga kanalazza meg a lemezt!

Lehet, hogy egyesek számára természetes, de mások számára sem, mert az otthoni szakács már mindenkinek adagot ad, és ezeket a tányérokat az asztalra teszi. Az "egészséges" étkezési magatartás szempontjából fontos, hogy a saját mennyiségét a "helyes" összetételben összegyűjtse: csak így lehet bepillantást nyerni abba, hogy valójában mennyinek kell lennie. # Önfelelősség

Talán egyik vagy másik gondolni fog erre a cikkre, amikor legközelebb „tányért rajzolnak” - kérem, mondja meg, hogy van

Mész vele. És: ne stresszelje magát, az étrend beállítása időbe telik, és tapasztalataim szerint lépésről lépésre működik a legjobban. Örömmel mutattam meg neked az elsőt, amelyet meglehetősen könnyű megvalósítani - egy másik a következő cikkben következik: Vegyél napi 5-öt!

Addig jó hangulat JÓ ÉLELMEL,

* Házon belüli reklám *

Szeretne személyre szabott támogatást a táplálkozás és a testmozgás területén? További teljesítményért a mindennapi életben és a sportban? Jobb testérzet? Fenntartható súlyszabályozás? Akkor bátran forduljon hozzám. További információt itt talál a weboldalamon.