A Crohn-féle betegség étrendjének megtervezése az ételek, az alacsony maradékanyag-tartalmú étrend és így tovább

Doctorol
/
Crohn-betegség
/
A Crohn-betegség diéta terve: Kerülendő ételek, alacsony maradványtartalmú étrend és még sok más

Összefüggő
Az emésztőrendszer röntgensugarai
Crohn-betegség: Az emésztőrendszeren kívüli problémák - a téma áttekintése
Crohn-kór: diéta, gyógyszeres kezelés, hangulat
IBD és vastagbélrák: Kockázati tényezők, genetika és még sok más
A Crohn-betegség terhesség alatti hatásainak kezelése
Antibiotikumok a Crohn-betegség ellen
Crohn-kór: egészséges testsúly megtartása
A Crohn-betegség kezelése immunrendszeri gyógyszerekkel
A Crohn-betegség kezelése - WHTT
Crohn-betegség: kezelések és egészséges szokások

Mi a Crohn-betegség?

A Crohn-betegség és a fekélyes vastagbélgyulladás a gyulladásos bélbetegség (IBD) két típusa, mindkettő immunválasz a bélrendszer ellen.

Fekélyes vastagbélgyulladás esetén a vastagbél gyulladt, a vékonybél normálisan működik. Crohn-betegségben a vékonybél gyakran gyulladt, ami megnehezíti az emésztést és a fontos tápanyagok felszívódását az ételből. A megfelelő tápanyagok hiánya, valamint a rossz étvágy, alultápláltsághoz vezethet a Crohn-betegségben szenvedők számára. Az alultápláltság következhet az ízváltozásokban, a csökkent élelmiszer- vagy tápanyagbevitelben, a megfelelő tápanyagok hiányában, a rossz felszívódásban vagy magában a gyulladásos bélbetegségben.

Ha a Crohn-betegség csak a vékonybelet érinti, hasmenéshez és alultápláltsághoz vezet, ha a vastagbél is gyulladt, a hasmenés súlyos lehet. Az alultápláltsággal kombinált súlyos hasmenés gyakran problémákhoz vezet, például Crohn-betegségben szenvedő személynek vérszegénysége lehet, és alacsony a B12-vitamin, folsav vagy vas szintje.

Táplálkozási hiányosságok és a normális testsúly fenntartásának képtelensége sok ember számára, beleértve a gyermekeket is, súlyos problémákat okoz Crohn-betegségben.

Mi a Crohn-betegség diétaprogramja?

Valószínűleg a Crohn-betegség különböző típusú étrendjeiről olvasott az interneten. De tény, hogy a gyulladásos bélbetegségekre nincs tudományosan bizonyított étrend. A legtöbb szakértő azonban úgy véli, hogy egyes betegek - különösen a betegség fellángolásaival - képesek azonosítani azokat a specifikus ételeket, amelyek kiváltják gyomor-bélrendszeri tüneteiket. Kerülve a „kiváltó ételeket”, azt tapasztalhatja, hogy a gáz, puffadás, hasi fájdalom, görcsök és hasmenés GI tünetei jobban kezelhetők. Ugyanakkor időt ad a gyulladt vastagbélnek a gyógyulásra.

Ha a Crohn-betegség miatt gondjai vannak a tápanyagok felszívódásával, akkor fontos, hogy kövesse az alacsony kalóriatartalmú, magas fehérjetartalmú étrendet, még akkor is, ha nem érzi jól magát. Ebben a környezetben egy hatékony Crohn-betegség diétaprogram, amely a szakértők ajánlásai alapján hangsúlyozza a rendszeres étkezéseket - plusz további két vagy három snacket - minden nap. Ez segít sok fehérje, kalória és tápanyag megszerzésében. Ezenkívül meg kell szednie az orvos által ajánlott vitamin- és ásványi anyag-kiegészítőket. Így képes lesz feltölteni a szükséges tápanyagokat a testében.

Milyen ételeket szabad kerülnöm a Crohn-féle étrenddel?

A tüneteket kiváltó ételek minden egyes Crohn-betegségben szenvedő ember számára eltérőek, annak érdekében, hogy megtudja, mely ételeket hagyja el az étrendjéből, meg kell határoznia, hogy mely ételek indítják el az Önét. Sok Crohn-betegségben szenvedő ember úgy találja, hogy az alábbi listán szereplő egy vagy több étel súlyosbítja a tüneteket, miközben a betegség fellángol. Lehetséges, hogy a felsorolt ételek közül legalább néhány kiváltja a tüneteket:

Alkohol (vegyes italok, sör, bor)
Vaj, majonéz, margarin, olajok
szénsavas italok
Kávé, tea, csokoládé
Kukoricahéj
Tejtermékek (ha laktóz-intoleráns)
zsíros ételek (sült ételek)
Magas rosttartalmú ételek
Gáztermelő élelmiszerek (lencse, bab, hüvelyesek, káposzta, brokkoli, hagyma)
Diófélék és magvak (mogyoróvaj, egyéb dióvaj)
nyers gyümölcsök
nyers zöldségek
vörös hús és sertéshús
fűszeres ételek
Teljes kiőrlésű gabona és korpa

Miután azonosította azokat az ételeket, amelyek a tüneteinek fellángolását okozzák, dönthet úgy, hogy elkerüli ezeket, vagy pedig megtanulhatja az elkészítésük új módjait, amelyek elviselhetővé teszik őket. Ehhez különféle ételekkel kell kísérleteznie. És az előkészítés módszerei, hogy lássuk, mi a legjobb az Ön számára. Például, ha bizonyos nyers zöldségek fáklyát indítanak el, akkor nem feltétlenül kell lemondaniuk róla, azt tapasztalhatja, hogy a gőzölés, a forralás vagy a hígítás lehetővé teszi, hogy fokozott GI-tünetek nélkül fogyassza őket, amikor a vörös hús megnöveli a zsírszintet A székletben kipróbálhatja az alsó hátszínt vagy az alsó kerekeket, hátha elviseli a sovány marhahúst, vagy dönthet úgy, hogy bőrös, alacsony zsírtartalmú baromfira és halra támaszkodik, mint fő fehérjeforrás.

Az alacsony törmeléktartalmú étrend olyan ételekben kevés, amelyek törmeléket adnak a széklethez. Sok vékonybél Crohns-betegségben szenvedő egyénnek az alsó vékonybél (az ileum) szűkül vagy szűkül. Számukra az alacsony rosttartalmú, kevés maradék étrend segíthet csökkenteni a hasi fájdalmat, görcsöket és hasmenést. És bár tudományos bizonyítékok hiányoznak, ez az étrend néhány ember számára hozzájárulhat a bélmozgások gyakoriságának csökkentéséhez is. Az alacsony maradványtartalmú étrenden kerülendő élelmiszerek a következők lehetnek:

Főtt kukoricát
diófélék
nyers gyümölcsök
Magok
zöldségek

Napi étkezési napló vezetése segíthet a Crohn-betegség kezelésében?

Igen. A mindennap elfogyasztott ételek nyomon követése segíthet azonosítani a „tetteseket” - olyan ételeket, amelyek kiválthatják a tüneteket. Ha elkerüli ezeket az ételeket, különösen akkor, ha a betegsége aktív, akkor jobban ellenőrizheti a tüneteket.

Használhat napi élelmiszer-naplót is, amely segít Önnek és orvosának megállapítani, hogy megfelelően kiegyensúlyozott étrendet kap-e. Megmutathatja, hogy elegendő fehérjét, szénhidrátot, zsírt és vizet kap-e elegendő kalóriát a testsúly és az energia fenntartásához.

A napló megkezdéséhez írja le a mindennap elfogyasztott ételeket és az adagokat egy kis füzetbe. Tegye bele a dátumot, az ételt és az esetleges tüneteket a jegyzetbe, miután elfogyasztotta ezt az ételt.

Egy-két hónap elteltével állítson be egy időpontot, amellyel regisztrált dietetikusával ellenőrizheti az étrend naplóját. A táplálkozási szakember megállapíthatja, hogy fontos tápanyagokat kap-e kiegyensúlyozott étkezési tervben, vagy szükség lehet-e kiegészítőkre. Az alakos táplálkozás segít a testnek meggyógyulni és jól tartja Önt, ezért fontos, hogy a regisztrált táplálkozási szakemberrel folytatott táplálkozási beszélgetés általános egészségi állapot és a Crohn-betegség kezelése.

Mi más fontos a Crohn-betegség étrend-tervében?

Egyes ételindító tényezők korlátozása segíthet a tünetek kezelésében a betegség fellángolása alatt. De ne korlátozza magát annyira, hogy rosszabbá tegye az alultápláltságot, amely gyakran kíséri a Crohn-kórt. Meg kell találnia más forrásokat a kalóriák, fehérjék, szénhidrátok és zsírok pótlására, amelyek az Ön által kizárt élelmiszerekben vannak. Ehhez arra kell összpontosítania, hogy tápanyagban sűrű ételeket vegyen be az étrendbe.

Míg az egészséges táplálkozási tervben általában kerülni kell a gyorsételeket, néha szükséges lendületet adhatnak az étrendnek. Egyes gyorsételek értékes tápanyag- és kalóriatartalmat biztosíthatnak. Például a pizza kalóriákat, fehérjét és tápanyagokat kínál, mint például kalcium, valamint A-, B-, C- és D-vitamin. A turmix sok kalóriát és kalciumot tartalmaz. Természetesen, ha laktóz-intoleráns, akkor emlékeznie kell arra, hogy megfelelő gyógyszereket szedjen, mielőtt bármilyen tejterméket iszik.

Kérdezze meg orvosát vagy táplálkozási szakemberét a vitamin- és ásványianyag-kiegészítőkről. Például sok Crohn-betegségben szenvedő embernek hiányzik a D-vitamin. Az American Journal of Preventive Medicine című folyóiratban megjelent tanulmány arról számolt be, hogy a D-vitamin nagyobb dózisa (1000–2000 NE naponta) előnyös lehet, különösen a vastagbélrák kockázatának csökkentésében, amely magasabb az IBD-ben szenvedőknél Az Országos Tudományos Akadémia megállapította, hogy a napi 2000 NE D-vitamin adag biztonságos, de még mindig fontos, hogy kérdezze meg orvosát, hogy melyik adag ideális az Ön helyzetére.

A folyékony étrend segíthet-e a Crohn-kór tüneteinek kezelésében?

Egyes kutatások azt sugallják, hogy a folyékony étrend segíthet bizonyos egészségi állapotú embereknél, és vannak bizonyítékok arra, hogy egyes Crohn-betegségben szenvedők számára előnyös lehet az alacsony kalóriatartalmú folyékony étrend, különösen fáklya alatt a belek elfoglaltságával. Adja meg a szükséges pihenést, a folyékony étrend segíthet elnyomni a Crohn-betegség tüneteit. Ezenkívül a folyékony étrend vagy a speciális alacsony kalóriatartalmú folyékony tápszerek segíthetnek a Crohn-betegségben szenvedőknek, akiknek rövid távú kiegészítő táplálékra van szükségük, vagy azoknak, akiknek a belei nem képesek felszívni a megfelelő táplálékot a teljes ételekből. Néhány Crohn-betegségben szenvedő ember olyan kiegészítőket élvez, mint a Guarantee Plus vagy a Boost Plus, amikor szükség van a kalóriák és a tápanyagok növelésére.

Vannak-e előnyei az omega-3 zsírsavaknak és a probiotikumoknak a Crohn-betegséghez kapcsolódóan?

Halolajjal és lenmagolajjal végzett számos tanulmány szerint a jó zsírok fontos szerepet játszanak az IBD-t jellemző gyulladásos válaszban. A vizsgálatok azonban következetlenek abban a tekintetben, hogy az omega-3 zsírsavak gyulladáscsökkentő hatással bírnak-e az IBD-vel. Ha omega-3 zsírsav-kiegészítőket szeretne adni étrendjéhez, először beszéljen orvosával.

Más tanulmányok csak most kezdik megvizsgálni annak lehetőségét, hogy a probiotikumok vagy „jó” baktériumok hasznosak lehetnek-e a Crohn-betegség és a fekélyes vastagbélgyulladás esetén. További vizsgálatokra van azonban szükség annak megállapításához, hogy ezek a kiegészítők segíthetnek-e a bél IBD gyógyításában.