A családi szokások, étkezési normák és étkezési gyakorlatok elemzése a családi étkezésről

Családi szokások, étkezési normák és táplálkozási magatartás: Svájc francia ajkú részén végzett családi étkezések elemzése

étkezési

Familiengewohnheiten, diätetische Normen und Ernährungsgepflogenheiten in der Westschweiz

Következtetés

Ezek a még mindig részleges megfigyelések azt mutatják, hogy a családi táplálkozási normák kidolgozása a táplálkozással kapcsolatos társadalmi és kulturális normák minden egyes családra jellemző újértelmezésén alapul. Az egészséges táplálkozás szabályait, még akkor is, ha azok jól ismertek, gyakran megsértik, hogy megfeleljenek a családtagok elvárásainak vagy a családi harmónia követelményeinek. Az elvégzett tanulmány egyszerre hangsúlyozza a család autonómiáját az ételválasztásban és a meghatározást különösen jelentős exogén modellek alapján. Hangsúlyozza az étrendi normák és a családi követelmények integrációjának elemzésének elmélyítésének érdekét.