A csecsemő tányérján található fűszeres ételeket a Mamaplus diverzifikációja jelzi vagy nem jelzi
Amikor a baba első étkezéséről beszélünk, akkor a finom ízek ideálisak, legalábbis addig, amíg a kicsi megszokja a szilárd ételt és jól meg nem kapja a zöldséges ételt.
A gyermekek ízlelőbimbói még 6 hónapos korban fejlődnek, amikor a diverzifikáció megkezdődik, és egy étel ízét náluk erősebben érezhetik, mint egy idősebb gyermek vagy egy felnőtt.
Aromás vagy fűszeres növények?
Különbség van az aromás és fűszeres növények között. Ha gyógynövényeket, például kaprot, petrezselymet, bazsalikomot vagy majoránnát lehet bevinni azonnal, miután a gyermek szilárd ételt kapott, a fűszeresekkel jó várni, de nem sokat. Aromás növények azok, amelyek ízet adnak az ételeknek, anélkül, hogy égő érzést keltenének, mint például a fűszeres ételek, például a csípős paprika vagy a bors esetében.
Ez utóbbiak olyan égő érzéssel járnak, amely nem csak az ízlelőbimbókhoz kapcsolódik. A nyelvben és a belekben vannak olyan fájdalomreceptorok, amelyeket a kapszaicin (az anyag, amely a csípős paprikának fűszeres ízt ad) stimulálja, és a gyerekek erősebben érezhetik ezt az érzést, mint egy felnőtt. Ez nem káros, kivéve azokat, akik az emésztőrendszer betegségei, például irritábilis bél szindróma vagy gastrooesophagealis reflux betegségben szenvednek.
Mikor és hogyan lehet a csípős ételeket beletenni a baba étrendjébe?
Általában a táplálkozás területén intenzív viták folynak, a gyermek diverzifikálásának és táplálkozásának kérdése még inkább. Egyes szakértők a gyógynövények bevezetését 6 hónaptól, mások a 7-8. Tapasztalatból az anyák megtudják, hogy a csecsemő adja meg az alaphangot és diktálja azt az irányt, amely felé a diverzifikációban haladni akar.
Bár a legtöbb csecsemő örömmel fogadja az elhalványult ételeket, amelyek főtt vagy főtt zöldségekből állnak, és semmi mást, mások "kissé finomabb" ételeket "kérhetnek", olyan fűszerekkel ízesítve, amelyek nem túl erős ízűek.
Ha a csecsemőnek nincs emésztési problémája, a gyógynövényeket fokozatosan be lehet vinni, a 4 napos szabályt betartják, és a gyermek reakcióit mindig követik az allergia vagy intolerancia azonosítása érdekében. A só nem jöhet szóba, 1 éves koráig, sok oka van, és alább olvashatja el őket.
Ami a fűszeres ételeket illeti, nincsenek egyértelmű ajánlások az életkorra vonatkozóan, amelyben bevezethetők. Ázsia vagy Latin-Amerika olyan országaiban, ahol a hagyományos ételek definíció szerint csípősek, a gyermekek a diverzifikáció kezdetétől fogva jó, sőt fűszeres ételeket kapnak. A gyermek kulináris preferenciái ugyanis már a terhesség alatt körvonalazódnak. Az anya lemezének terhesség alatti aromái a magzatvízen keresztül jutnak át a magzatba, ezért a gyermek preferenciái már a kultúra sajátos aromáinak megfelelően alakulnak, amelyhez tartozik. Születése után a baba ugyanazokat az ízeket fogja tapasztalni az anyától kapott tej révén, amely étrendjétől függően megváltoztatja az ízét.
A Pediatrics folyóiratban megjelent tanulmány szerint a prenatális periódusban és a szoptatás során egy bizonyos íznek való kitettség pozitívan befolyásolja a szilárd ételek elfogadásának szintjét a diverzifikáció kezdetével.
Az ajánlás az, hogy fűszeres ételeket kínáljon a legkisebbeknek 1 éves koruk után, fokozatosan és óvatosan, kezdve kis mennyiségekkel és csökkentett sebességű ételekkel, és gondosan követve a gyermek reakcióit.
Ne feledje, hogyan reagál általában az új ételekre. Ha korábban megnőtt az érzékenység az új ételek iránt, halassza el a fűszeres ételek bevezetését. Azok a gyerekek, akiknek édesanyja rendszeresen csípős ételt fogyaszt, 10 hónapos koruk előtt kipróbálhatják az ilyen típusú ételeket. Az új ételek bevezetésekor mindig tartsa be a 4 napos szabályt, és forduljon szakemberhez.
Ne használjon sót bébiételek elkészítésekor
A csecsemők ne fogyasszanak sót, mert ez nem előnyös a fejlődő veséjük számára. Ezért ne adjon sót a baba ételeihez vagy a vízhez, amelyben főzi, és ne használjon kereskedelmi leveskockákat vagy szószokat, mivel ezek gyakran túl gazdag sóforrások.
Ne felejtse el ezt a szabályt, amikor főz a családjának, ha ugyanazt az ételt fogja adni a babának, amelyet mindannyian megesznek.
Kerülje a sós ételeket: szalonna, kolbász, sós burgonya chips, sózott keksz, félkész ételek, a csomagolásban megrendelt ételek.