A csicseriborsó elképesztő előnyei az egészségedre Zumi

A csicseriborsó a Közel-Keletből származik, a világ azon régiójából, ahol a legváltozatosabb étkezési növények találhatók, de amelyek továbbra is főleg ezen a fehérjével teli zöldségen alapulnak. Nézze meg, milyen egészségügyi előnyei vannak.

csicseriborsó

Csicseriborsó - előnyök

A csicseriborsó kiváló rostforrás, B6 és B9 vitamin, folsav, mangán, fehérjék és ásványi anyagok, például vas, foszfor, kálium, kalcium, magnézium, réz és cink. Rendkívül ízletes és magas fehérjetartalmú csicseriborsó sikeresen pótolhatja a húst. Sok "csoda" tulajdonsággal is rendelkezik, például étvágyszabályozással - írja a csid.ro.

Csicseriborsót használhat akár salátákban, akár olyan ételek formájában, mint: humusz (csicseriborsó püré), falafel (sült csicseriborsó püré) vagy kakukk (egész csicseriborsóval). Ha még nem készült el, akkor a csicseriborsót 12 órán át hagyni kell áztatni (vízben). Ezután engedje le és szárítsa meg jól, majd lassú tűzön elkezdheti főzni őket.

A legnépszerűbb csicseriborsó étel a kedvencem, a hummus! A Közel-Keleten népszerű hummus általában könnyen elkészíthető, például kis mennyiségű olívaolaj, apróra vágott fokhagyma, citromlé vagy szezámmassza. Ezek az összetevők vegyesen teszik a hummust ízletes és alacsony kalóriatartalmú ételké, ideálisak minden étrendben!

Ezenkívül, ha tovább szeretné csökkenteni az ebből a finomságból származó (már alacsony) kalóriákat, az olívaolajat alacsony zsírtartalmú sima joghurttal cserélheti, vagy a (általában fogyasztott) ragasztót friss, nyers zöldségekkel helyettesítheti.