A csicsóka újjászületése, vagy hogyan lehet hektáronként eurót keresni a fehérrépa termesztésével
Ki gondolta volna, hogy évtizedekkel később a román fehérrépa vagy a csicsóka - ahogy mostanában újabban hívják - szenzációt kelt a kistermelők körében, akik mindig új piaci fülkéket keresnek. A zöldségfélék régi fajtája, akiket csak hallottak az előnyeiről, de azok is, akik újra meg akarják kóstolni, a román fehérrépa nyereséges termésként tér vissza kis területeken. Az ország egyik legnagyobb fehérrépatermesztője bizonyítja ezt nekünk, fiatalembernek, akinek ez a növény valódi haszonforrássá vált.
Florian Filip a bukaresti Kertészettudományi Karon végzett 29 éves, és fogadást tett arra, hogy visszahozza a román piaci fehérrépát, amelyet közönségesen fehérrépának hívnak. Buzău megyében, Luncában, a nagymama udvarában 10 évvel ezelőtt született meg az első komoly csicsóka termés.
A csicsóka termesztésének gondolata akkor merült fel az agyában, amikor a nagyapja udvara mögött néhány karalábét talált. - Kivettem a gumókat a nagymamám kertjéből, szaporítottam és bővítettem a kultúrát. Az első év után észrevettem, hogy a nagymamák különösebb erőfeszítések nélkül arattak. A fehérrépát azért választottam, mert észrevettem, hogy a piacon folyamatosan van kereslet, és viszonylag könnyű termeszteni. Úgy tűnik, hogy az elmúlt időszakban növekszik a csicsóka iránti kereslet "- jelentette ki a művelő az Agrointeligența iránt.
Olvassa el még:
A csicsóka első román fajtája: hektáronként több mint 100 tonna termelés. A növény szára - a védőfüggöny, majd a biomassza
Gumókkal szaporodnak
A fehérrépa termése gumók talajba ültetésével vagy palánták ültetésével hozható létre. "A csicsókát általában gumók szaporítják, de ha az ültetést nem az optimális időszakban végzik, kora tavasszal palántákat lehet használni. A gumókat ősszel vagy tavasszal ültetik. Ültetvény felállítása előtt 2-3 eke készül a talaj fellazítására és előkészítésére. Az ültetést a növények között 30-50 cm, a fehérrépasorok között 70 cm távolságban végezzük. Talán a legfontosabb szempont, amelyet figyelembe kell venni a csicsóka termésének felállításakor, az öntözés. Ez egy olyan növény, amelyhez sok nedvességre van szükség ahhoz, hogy a termelés a valódi lehetőségeihez jusson. " A kertész azt hangsúlyozta, hogy bár szárazságnak ellenálló növényről van szó, fontos, hogy öntözzék a termést, hogy egészséges és harmonikusan fejlődő gumókat kapjanak.
Nincsenek gyomirtók és speciális permetező kezelések
A csicsóka olyan növény, amely megalapozása után 3-4 évig tart, és a fenntartási költségek nagyon alacsonyak. "Nincs olyan betegség vagy kártevő, amely jelentős kárt okozna. A herbicidet sem alkalmazzák, mert a növény gyorsan növekszik, árnyékolja a környező talajt, így a növényben megjelenő minden gyom elfullad. Ezenkívül a növény létrehozása utáni első évben jelentős mennyiségű tápanyagot szív fel a talajból, ezért a következő években célszerű szerves vagy vegyi műtrágyákat adni. 3-4 év után hüvelyes növényre cserélik, hogy elősegítse a talaj tápanyagokkal való gazdagítását "- mesélte Florian a csicsóka növény jellemzőiről.
Meg kell jegyezni, hogy a fehérrépa néhány kártevője közé tartozik a mezei egér és a vakond, valamint a gumókat megtámadó és rothadásukat okozó betegségek: Sclerotinia és Botrytis.
A fehérrépa szárát a talajtól kb. 30 cm-re vágják, a fa szárak raklapolással, a zöld szárak pedig az állati takarmányban használhatók.
Alapítási költség: 4000 lej/hektár
A fehérrépát ugyanúgy lehet ültetni és betakarítani, mint a burgonyát. „Egy hektár csicsókához 1000 kilogramm gumóra vagy 3000 növényre/palántára van szükség, ami körülbelül 4000 lejbe kerül. Az ültetés ugyanabban a rendszerben történik, mint a burgonya. Az egy hektárnál nagyobb területeken akár a burgonyaültetőt is használhatja. A csicsóka a rét, a mély, termékeny és homokos talajt kedveli. Ami a betakarítást illeti, ezt a betakarító géppel is elvégzik, ha nagy területe van. Félig mechanikusan szüretelek: a talajművelő segítségével elmozdítom a termést a talajból, és valaki a gép mögé jön, és a gumókat raffia zsákokba gyűjti ”- mesélte a fehérrépa gumók ültetésének és betakarításának módja.
A csicsóka által termesztett hektárnál körülbelül 45 tonna termés érhető el. Fogyasztás szempontjából a fehérrépa kilogramma ára 4 lej, ami azt jelenti, hogy az első termesztési évben elért nyereség körülbelül 39 000 eurót tesz ki (csökkentve a gumókba történő beruházást, és kizárva a szerszámok és felszerelések beszerzését), ami után a következő 3 év 40 000 euró nyereséget hoz. Szaporítóanyagok esetében a kért mennyiségtől függően az ár alkuképes.
Fehérrépafajták
A csicsóka többféle formában és színben osztályozható: fehér és hosszúkás (Nantes és Croissy), sárga ("boule d'or"), fekete (a hagymák lehetnek kerekek vagy hosszúkásak) és vörös-rózsaszínűek. Hazánkban a legelterjedtebb a "disznórépa" (ismertebb nevén csicsóka), amely a napraforgóval rokon, 2-3 méter magas szárat képezve.
Fehérrépa - cukorbetegeknek ajánlott
„A fehérrépát fogyasztásra és a palántákat ültetésre az interneten, hirdetéseken keresztül értékesítem. Akik friss csicsókát vásárolnak és fogyasztanak, cukorbetegek vagy fogyni vágyók, és tudják, hogy a gumók magas inulin tartalommal rendelkeznek. Emellett az utóbbi időben egyre nagyobb az igény a palánták iránt, ami azt jelzi, hogy egyre több olyan gazdálkodó van, aki vagy saját termést szeretne készíteni, vagy pedig a kertben szeretne személyes fogyasztásra. Aradi és Piatra Neamți gazdák kerestek meg, akiknek sokkal nagyobb területe van, mint amit művelek, azt gondolom, hogy a következő időszakban egyre többen akarnak majd fehérrépát ültetni "- mondta a kertész ahogyan sikerül kamatoztatni a kapott termelést.
A jövőbeni tervekkel kapcsolatban a kertész szakember bevallotta nekünk, hogy vannak terjeszkedési tervei: „Szeretnék bővíteni, de mind fokozatosan, mert a fehérrépa termesztésének ez a rése egészen új és fejletlen, még akkor is, ha az emberek tudnak róla. és a fogyasztás egészségügyi előnyei még mindig nem elég nyitottak ".
Tipp az édesebb ízért
A fehérrépát jó talajban tartani, tavasszal betakarítani, mert a fehérrépa télen nem fagy meg. A tavasszal a talajból eltávolított fehérrépa édesebb, mert a bennük található inulin fruktózzá alakul, ami édes ízt ad nekik.
A gumók inulint tartalmaznak, amely a cukorbetegek étrendjében jótékony szerepet játszó fruktóz polimer, olyan emberek, akiknek súlyproblémái vannak az étvágycsökkentéssel, akik antibiotikum-kezelésen esnek át és segítenek a bélflóra helyreállításában. Az inulin a kalcium rögzítésében is segít a csontokban.
A gumókban található fehérjék 8 esszenciális aminosavat tartalmaznak: arginint, valint, hisztidint, izoleucint, leucint, lizint, triptofánt, fenilanint.
A levelek 4% triptofánt, leucint és béta-karotint tartalmaznak 45 mg/100 gramm arányban.
A fehérrépagumó frissen, salátában is fogyasztható, főleg konzerv állapotban, hasonlóan a savanyúsághoz.
Friss állapotban a fehérrépát hidegen, műanyag csomagolásban lehet tartani, hogy nedves légkör maradjon, amely lehetővé teszi a gumók hidratálását. Kis mennyiség rövid ideig hűtőszekrényben is tárolható.
Csicsóka virágok
Az Instagram Agrointelligence oldalon megtalálhatja a mezőgazdaság pillanatának képeit!