A CSID, ami a doktor mangójának előnyei - a CSID, ami a doktor története
A mangó gyümölcse különböző formájú és színű (sárga, piros, zöld, narancssárga) csonthéjas. Mérete és íze a fajtától függően változik, számos előnye a gyümölcsben található többféle vitaminnak és ásványi anyagnak köszönhető.
A mangó gyümölcs tápértéke
100 gramm mangóban 60 kalória, 0,82 gramm fehérje, 0,38 gramm zsír, 14,98 gramm szénhidrát (ebből 13,66 gramm cukor) és 1,6 gramm rost található, 36, 4 mg C-vitamin, 54 mikrogramm A-vitamin és 43 mikrogramm folsav.
A mangó B-6 vitamint, K-vitamint, káliumot, kalciumot és vasat, valamint antioxidánsokat, például zeaxantint és béta-karotint is tartalmaz.
Milyen egészségügyi előnyei lehetnek a mangó fogyasztásának
- Az egészséges látás fenntartása - A béta-karotin és zeaxanthin formájában található A-vitamin segít megőrizni a bőr és a szem egészségét.
- Glükózszint szabályozás - A mangó gyümölcsében található rostok segítenek fenntartani az alacsony glükózszintet és felszívni a véráramba.
Az Amerikai Kísérleti Biológiai Társaságok Szövetségének tanulmánya kimutatta a mangófogyasztás pozitív hatásait, amelyek az egészséges glükózszint fenntartásával kapcsolatosak. A tanulmány kutatói, a Nutrition and Metabolic Insight folyóiratban megjelentekhez hasonlóan arra a következtetésre jutottak, hogy a mangó gyümölcs segíthet az elhízott emberek glükózszintjének szabályozásában.
Hogyan lehet a mangó gyümölcsét bevinni az étrendbe?
Elvileg a mangó gyümölcs könnyen megtalálható az üzletekben, de ne a színe alapján ítélje meg a mangó érettségét. A vöröses árnyalat legtöbbször azt jelzi, hogy mennyi nap volt kitéve, nem érett, és általában a szín a mangó típusától függően változik.
Íme néhány tipp a mangó kiválasztásához:
A mangó gyümölcse szobahőmérsékleten tartva tovább érik. Amikor elérte a kívánt sütési fokot, tartsa műanyag zacskóban a hűtőszekrényben 4-5 napig. A mangó íze jobb, ha kissé lehűlt.
A mangó élvezésének legjobb módja a frissen vágott változat, de más formában is fogyaszthatja:
- hideg teába vagy limonádéba tehet egy szelet mangót, hogy a gyümölcs íze erősebb legyen;
- savanyíthatja a mangó gyümölcsöt, amelyet snackként fogyaszthat, vagy salátákhoz adhat;
- A mangó püré finom steak szósz lehet.
Rendezte: Luca Raluca Maria