A csipkebogyó hatása az egészségre

Mindenki ismeri a csipkebogyót. Gyermekkorában néhány ember kevésbé kellemes ismeretséget mutatott a vörös kutya rózsa gyümölcs "viszketõ porával". A szép élénkpiros, de néha sárga, narancssárga vagy barnás gyümölcs is kialakul a csipkebogyó cserje virágalapjaiból ősszel. A csipkebogyó magas egészségügyi értékkel rendelkezik, íze savanykás és savanykás. Többek között csipkebogyó-teaként, lekvárként vagy csipkebogyó-cellulózként használják őket. Itt megtudhatja, mi van a gyümölcsben.

egészségre

C-vitamin csipkebogyóban

Különböző gyógyászati ​​tulajdonságokat tulajdonítanak a csipkebogyónak. A savanyú gyümölcsökben nagy mennyiségben található C-vitamin jelentős mértékben hozzájárul. Fajtától függően 100 gramm csipkebogyóban 400–1 500 milligramm C-vitamin van. Egyes változatok eléri az 5000 milligramm csúcsértéket is.

Ezért a csipkebogyó nagyon értékes az egészség szempontjából, mert a C-vitamin:

  • erősíti az immunrendszert
  • segít a tavaszi fáradtságban
  • megelőzi és enyhíti a megfázást
  • enyhén vízelvezető hatású
  • gyengéden elősegíti a bélmozgást
  • új immunsejteket és más testsejteket képez
  • erősíti a kötőszövetet

Egészséges összetevők csipkebogyóban

A C-vitamin mellett a csipkebogyó számos egyéb összetevőt is tartalmaz, amelyek pozitívan befolyásolják az egészséget. Ebbe beletartozik:

  • Gyümölcssavak
  • illóolajok
  • Pektinek
  • Tanninok
  • Szilícium-dioxid
  • az antioxidánsok likopin és flavonoidok
  • az A-provitamin, a B1- és a B2-vitamin, valamint az E-vitamin.
  • ásványi anyagok: cink, réz, nátrium, foszfor, vas, kalcium és magnézium

A csipkebogyó magjai tele vannak egészséges többszörösen telítetlen zsírsavakkal (linolsav és alfa-linolénsav), foszfolipidekkel és aminosavakkal.

A csipkebogyó egészségre gyakorolt ​​hatása

A gyógynövényes gyógyszerekben a gyümölcs hüvelyét és magvát (diót) használják. A homeopátiás termékek friss virágszirmokból készülnek.

Az orvostudományban szabványosított Csipkebogyó por használatra. Ez héjból és magvakból készül, és enyhíti az agonizáló ízületi fájdalmat az osteoarthritisben, így a beteg újra jobban mozoghat. A dán tudósok által felfedezett galaktolipid felelős a gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító gyógyító tulajdonságokért.

A magokban található magas omega-3 zsírsav- és karotinoidtartalom szintén csökkenti a bőr nedvességvesztését, valamint a faggyútermelést és elősegítheti a pattanások sebgyógyulását. A szilícium-dioxid támogatja az új szövetek képződését és regenerálja a sejteket.

Tea és lekvár, mint otthoni gyógymód

Csipkebogyó tea hashajtó, lázcsillapító és enyhén vízhajtó hatású. A hajszárítatlan mag készíthető teaként is. Segítenek a húgyúti megbetegedések, vizeletkő és reumatikus panaszok esetén. A nagy koncentrációban jelen lévő likopin gyökfogóként működik, és segíthet a tumorsejtek elleni küzdelemben. Ezenkívül a csipkebogyó állítólag hatékony az íny vérzésével szemben és megelőzi a parodontális betegségeket - itt a tea egyszerűen használható szájvízként.

Ezenkívül a B1-vitaminnak köszönhetően a vörös gyümölcsök nyugtató, stresszcsökkentő hatásúak. Gátolják a kortizol stresszhormon felszabadulását, amely fokozott fizikai vagy érzelmi stressz esetén nagyon gyorsan kiválthatja a kiégést. Szintén étvágytalanság gyakran Csipkebogyó lekvár ajánlott.

A csipkebogyó sokféleképpen elkészíthető

Ki a ropogós piros gyümölcs enni nyersen azonnal fintorogni fog. Nem mérgezőek, de rendkívül savanyúak, mert magas a tanninjuk. Ezenkívül a dióféléket (szöges szőrű magokat) a legjobban előzetesen eltávolítani.

Minél később betakarítják a csipkebogyót, annál cukrosabbak. A legjobb azonban csak szárítva vagy más módon feldolgozva fogyasztani őket.

A csipkebogyó megmosása, felezése és kimagozása után feldolgozhatja őket szárított gyümölcsökké, vagy más egészséget elősegítő természetes termékeket készíthet belőlük. Hoz száraz egyszerűen felezi a csipkebogyót a napra vagy a sütőbe 40 fokon.

Csipkebogyó lekvár és csipkebogyó pép

A csipkebogyó lekvár olyan gyümölcslekvár, amelyet könnyen elkészíthet. A sok recept egyike például a csipkebogyó, az almalé és a cukor megőrzése. A csipkebogyó péppel ellentétben a lekvár továbbra is gyümölcsdarabokat tartalmaz.

A csipkebogyó pürét, más néven csipkebogyó pépet friss gyümölcsökből főzik, majd kétszer leszűrjük, és friss citromlevet adunk hozzá. A mézes püré nagyon finom. Ez megkönnyíti a test használatát is. Csak egy evőkanál csipkebogyó-pép fedezi egy felnőtt napi napi C-vitamin-szükségletét. A citromlé a csipkebogyó-pépet tovább bírja.

Ha az ízletes kenhetőség még mindig túl savanyú az Ön számára, akkor a pépet 2: 1 arányban konzerváló cukorral is feldolgozhatja. 1 kilogramm friss csipkebogyóból 500 gramm csipkebogyó válik ki.

Csipkebogyó olaj a bőr számára

A csipkebogyó olaj aromás, illatos olaj, amelyet a magok és egy alapolaj segítségével készítenek. Általában élénkítő, serkentő és egyben pihentető.

Az enyhén színező olajat száraz bőrfelületekre lehet dörzsölni, és a viszkető bőr kezelésére is használható. Segít kisimítani a finom vonalakat és elhalványítja a pigmentfoltokat. A nők a látható striák csökkentésére is használhatják.

Ha hordozónak olívaolajat választ, akkor a végtermék salátaolajként is alkalmas.

Készítsen magának csipkebogyó teát

A csipkebogyó tea ízletes, frissítő ital. Könnyen elkészítheti a teát maga. Ehhez öntsön két púpozott teáskanál szárított csipkebogyó-héjat 250 ml vízzel, és gyenge lángon 5–8 percig párolja.

Ne lepődj meg, ha a tea nem válik pirosra. Ez csak akkor áll fenn, ha hibiszkuszt is használnak. Egyébként csipkebogyó tea is kapható Kernlestee, amely húgyhólyagproblémákkal és reumával van részeg. A csipkebogyó alaposan szőrtelenített magjait használják rá.

Ha azonban saját csipkebogyótermékeit készíti elő, akkor körültekintően járjon el, és mindig használjon eldobható kesztyűt. A magszőrök nagyon irritálják a bőrt.

Vásároljon és tároljon csipkebogyót

Csipkebogyóból készült késztermékek kaphatók egészséges élelmiszerboltokban, egészséges élelmiszerboltokban vagy jól felszerelt áruházakban. Friss gyümölcsök azonban ritkán kaphatók. A legjobb minőségű csipkebogyó Chile és Dánia Andok régióiból származik. Sokkal magasabb az egészséges összetevők tartalma.

Szedett csipkebogyó van Körülbelül három napig hűtőszekrényben tartható. A házi csipkebogyó lekvár hűtőszekrényben is tárolható néhány napig. Főzve vagy fagyasztva akár legalább egy évig is eltartható.

Keresett poszter: csipkebogyó

A csipkebogyó egy-két méter magas bokrokon (Rosa canina) nő, és csak az északi féltekén találhatók meg. Ma leginkább Ázsiában és egész Európában találhatók. A növények többnyire vadak, és szeretik a bokrokat és a töltéseket, ahol a nap közvetlenül rájuk süt. Sok finom halvány rózsaszínű vagy fehér viráguk van, amelyek a termesztett rózsafajokéval ellentétben nem kettősek.

A hosszúkás-ovális vagy lekerekített, többnyire piros gyümölcsök ősszel jelennek meg. Szigorúan véve ezek hamis gyümölcsök. A tényleges gyümölcs a benne található dió, amelyet gyakran magnak neveznek.

Ha vad csipkebogyót szeretne szedni, akkor csak olyan bokrokból szedje be, amelyeket nem permeteztek és amelyek messze vannak a forgalmas utaktól. Ezenkívül a legjobb, ha vastag kesztyűvel védi a kezét a sok tövis ellen. Az érett csipkebogyó könnyen eltávolítható a virágalapról, és enyhén alkalmazva ad egy keveset.

További cikkek

Frissítve: 2017.11.06. - Szerző: TB; átdolgozva: Silke Hamann