A csípős paprika új fegyver a harcban; ob; ül
A tudósok meglepően új megközelítést találtak az elhízás elleni küzdelemben: a csípős paprikát.
A csípős paprikában van olyan anyag, amely lehetővé teszi több zsírégetést. Ennek eredményeként továbbra is ugyanazt az ételt fogyaszthatja, miközben lefogy. Csípős paprikán alapuló gyógyszert gyártanak tehát az Egyesült Államokban. Holland tudósok most étrend-kiegészítőt vagy akár egy teljesen új borsfajtát szeretnének készíteni.
Az elhízás elleni gyógyszer
A holland lakosság fele elhízott, és ez a szám folyamatosan növekszik. Gyakran túl nehéz lefogyni; a diéták nem működnek vagy jojó hatást váltanak ki. Ha a gyomor csökkentése működik, az veszélyes lehet. A tudósok ezért biztonságos és hatékony gyógyszert keresnek az elhízás ellen. Úgy gondolják, hogy a paprikában találtak ilyen gyógyszert. Forró paprikából származó kapszaicint tartalmazó gyógyszert már tesztelnek az Egyesült Államokban. Hollandiában a Vivaltes BV Marjolein Wildwater és az Evergreen projekt azt vizsgálja, hogy a csípős paprika tartalmaz-e más hatóanyagokat.
Zsírégetés kapszaicinnel
A csípős paprikának legalább egy hatóanyaga van: a kapszaicin. Ez az anyag forró paprikát fogyasztva hő- és égő érzést okoz a szájban. A kapszaicin ugyanis aktiválja a szájban lévő hőreceptorokat. A receptorok jelet küldenek az agyadnak, mondván, hogy hő és fájdalom érzésed van. Válaszul a tested zsíréget és izzadni kezd. A test izzadással hűl le. De nem ez az egyetlen hatása a kapszaicinnek a zsírra. A kapszaicin a fehér zsírsejtjeit is megbarnulja. A barna zsírsejtek azért különböznek a fehérvérsejtektől, mert nem tárolják a zsírt, hanem elégetik. Az elhízott emberek gyakran kevés barna zsírsejtet tartalmaznak, ami megnehezíti számukra a fogyást. A kapszaicin tartósan barnává varázsolja a fehér zsírsejteket. Ez azt jelenti, hogy továbbra is fogyni fog, ha abbahagyja a kapszaicin szedését. Az Egyesült Államokban az első kapszaicint tartalmazó gyógyszert már egereken tesztelték. Az egerek lefogytak és karcsúbbak maradtak.
A csípős paprika ennél több
Az örökzöld projekt kutatója, Marjolein Wildwater szerint a kapszaicinnel végzett gyógyszer túl egyszerű. Korábban már bebizonyosodott, hogy a csípős paprika valóban serkenti a zsírégetést. Wildwater szerint azonban nem csak a kapszaicin anyag garantálja. A nő elmagyarázza: „Egy növény legfeljebb 20 000 anyagot tartalmaz, amelyek együtt működnek. Egy paradicsom például E-vitamint és likopint tartalmaz. Ezek az anyagok külön megállíthatják a tumor növekedését, de a hatás együttesen sokkal nagyobb ”. A vadvíz ezért azt vizsgálja, hogy a csípős paprika tartalmaz-e kapszaicintől eltérő hatóanyagokat.