A csodagyümölcs (Synsepalum dulcificum) megbolondítja az ízlelőbimbókat
Kíváncsi vagy, mi a "csodagyümölcs"? Nos, a Synsepalum dulcificum egy olyan növény, amely az általa termelt gyümölcsökről ismert, és amelyek elfogyasztásakor bizonyos savanyú ételeknek, például citromnak és lime-nak édes íze van.
"gyümölcs A csoda "egy kis vörös bogyó, amelynek hihetetlen hatása van. A gyümölcs hasonlít egy" ráncok nélküli "goji gyümölcshöz, amelynek közepén egy kő található. Pépjének szinte nincs aromája. A Synsepalum dulcificum nem található meg az Ön üzletében még a gyümölcskerületekben sem, de ha például enni egy ilyen csodagyümölcsöt, akkor az elfogyasztott összes savanyú étel a következő 30 percben (vagy legfeljebb egy órában) édes lesz. édesített limonádé, az ecet íze szirup, a paradicsomszósz pedig lekvár íze lesz. Szinte csoda, de a tudomány az, amely magyarázattal szolgál.
A tudományos magyarázat
Ezeknek a bogyóknak vagy bogyóknak a pépe (Synsepalum dulcificum) a nyelvet egy miraculin nevű fehérjével borítja, amely kissé megnedvesíti a nyelv édes receptorait. Így, ha valaki valami savasat eszik vagy iszik, az étel reagál a miraculinra, befolyásolva az édes íz nyelvén található receptorokat, és elhiteti velük, hogy az illető cukrot vagy valami édeset fogyaszt.
A csodagyümölcs eredete
A Synsepalum dulcificum Nyugat-Afrikából származik, ahol 1725-ben egy francia felfedező felfedezte, hogy a helyiek megrágták a kis vörös babot, mielőtt savanyú ételeket fogyasztottak volna, mielőtt sört és erjesztett pálmabort fogyasztottak volna. A Synsepalum dulcificumot ma már a világ más részein termesztik, a malajziai trópusi gyümölcsfarmoktól a chicagói farmokig.
Azon túl, hogy ez egyfajta "kísérlet", amelyet megtehetsz a vacsoránál, a csodagyümölcs is az, előnyös cukorbetegeknek, fogyókúrázóknak és bárkinek, aki gyakran vágyik valami édesre. Könnyebb az almát választani az édesség helyett, amikor az alma íze édesség. Még egy régóta polcon lévő alma is jobban ízlik, mint a nagymama almás pitéje, ha nem sokkal ez után a Synsepalum dulcificum nevű csodagyümölcs után fogyasztják.
Milyen tulajdonságokkal rendelkezik a csodagyümölcs
A Synsepalum dulcificum egyedülálló hatással van az ízlelőbimbókra, így a keserű és savanyú gyümölcsök édes ízűek. A nyelvén tartva az ember még 1 óránál is hosszabb ideig érzi az erős édességet, valahányszor savanyú oldatot kóstolnak meg. Ezt a tulajdonságot a miraculin nevű glikoproteinnek tulajdonítják. Tanulmányok szerint a Synsepalum dulcificum antidiabetikus, antioxidáns és antiproliferatív tulajdonságokkal rendelkezik.
Hasznos inzulinrezisztencia esetén
A csodagyümölcsre (Synsepalum dulcificum) összpontosító tanulmány az inzulinrezisztencia hatását vizsgálta laboratóriumi egerekben (az inzulinrezisztenciát fruktózban gazdag étrend indukálta). A csodagyümölcs por egyetlen, orálisan beadott adagja jelentősen csökkentette a vércukorszintet. A tanulmány eredményei tehát arra engedtek következtetni, hogy a Synsepalum dulcificum gyümölcse kiegészítő lehet az inzulinrezisztenciájú cukorbetegség kezelésében, éppen azért, mert a gyümölcs képes javítani az inzulinérzékenységet.