A csokoládé jó neked a Cuisine Today
Imádunk beleharapni a csokoládéba, de mi a helyzet az egészségügyi előnyeivel (vagy sem!)? Számba vesszük !
Milyen előnyei vannak az étcsokoládénak ?
Az egyik fő erőssége továbbra is a jó szintje flavonoidok, antioxidánsok a polifenol családból. Ezek az anyagok hozzájárulnak alacsonyabb vérnyomás és jótékony hatással vannak a szívre. A polifenolok a sejtek öregedése ellen is küzdenek, és serkentik a kognitív funkciókat. De ez még nem minden! Az étcsokoládéban található koffein és teobromin a stimuláló hatás, fizikai és agyi egyaránt.
További előny, hogy a kakaó gazdag triptofán, amely szerotoninná alakul. „Boldogsághormonnak” hívják, nyugtató hatásáról ismert. A csokoládéban található cukor és magnézium mellett a szerotonin valódi anti-stressz szerep. Köztudott, hogy egy négyzetnyi csokoládé elfogyasztása jót tesz a morálnak !
Felhívjuk figyelmét, hogy ezek az eszközök a kakaó jelenlétének köszönhetően léteznek: ezért étcsokoládéban (különösen, ha nagy százalékban tartalmaz kakaót) megtaláljuk őket. Ezért felejtsd el a fehércsokoládét (amely nem tartalmaz kakaót), és kisebb mértékben a tejcsokoládét, amelynek kakaószázaléka sokkal alacsonyabb, mint a sötétben.
A csokoládé megakadályozhatja-e az alvást ?
Vigyázzunk. Egyrészt a csokoládé magnéziumot tartalmaz, amely segít az ébrenlét-alvás ciklusainak szabályozásában. Így lenne este inkább előnyös. De tartalmaz koffeint is, ami megnehezítheti az elalvást. Ez azt jelenti, hogy 1 vagy 2 négyzet nem befolyásolja sokat az alvást. Egy dolog biztos, ha túl sokat fogyaszt, nem biztos, hogy jól alszik. Mivel a csokoládé zsíros termék, és lipidjei olyan tápanyagok, amelyek emésztése sokáig tart. A test azonban nem tudja, hogyan emészthesse és pihenhessen ... Ezért vacsorára kerüljük a csokoládé fondüet !