A csont egészséges táplálkozása a kanadai új élelmiszer-útmutató csontritkulással
2019. január 22-én, kedden mutatták be Kanada új élelmiszer-útmutatóját. Korszerű megközelítést kínál az egészséges táplálkozás népszerűsítéséhez és a kanadaiak egészségesebb étkezési szokások elfogadásához. Ez az új útmutató bemutatja, mit kell enni, de azt is, hogyan. Ezenkívül naprakész tanácsokat nyújt a telített zsírokkal, nátriummal és cukrokkal kapcsolatban.
A 2019-es élelmiszer útmutató a zöldségeket, gyümölcsöket, fehérjéket és a teljes kiőrlésű gabonákat részesíti előnyben. Arra ösztönzi a kanadaiakat, hogy gyakrabban válasszanak növényi eredetű fehérjéket. Az új irányelvek szerint a fehérjetartalmú ételek között hüvelyesek, diófélék, magvak, tofu, dúsított szójaitalok, hal, kagyló, tojás, baromfi, sovány vörös hús, beleértve a vadat, alacsony zsírtartalmú tej, alacsony zsírtartalmú joghurt és kefir, valamint sajtok találhatók. kevesebb zsír és nátrium.
A kanadaiaknak megfelelő mennyiségű kalciumra, D-vitaminra és fehérjére van szükségük a csontok optimális egészségéhez. A tejtermékek adagonként nagy arányban tartalmaznak kalciumot, és kiváló fehérjeforrást jelentenek. A kalcium megtalálható más élelmiszerekben is, például kalciummal dúsított ételekben vagy italokban, egyes gyümölcsökben és zöldségekben, gabonákban és diófélékben, valamint hüvelyesekben. A kalciumot tartalmazó élelmiszerekre vonatkozó javaslatokat itt találja.