A cucurbits egészségügyi előnyei!

egészségügyi előnye

• Segítenek megtartani az alakot

- A tök a legalacsonyabb kalóriatartalmú zöldségek közé tartozik, átlagosan 25 kcal/100 g. Mindössze 4% szénhidrátot (cukrot) tartalmaznak, ami cukorbetegség esetén szinte számolás nélkül enni enged.

A túlsúly elleni küzdelem másik előnye, hogy fő rostjuk, a pektin kielégítő, és lehetővé teszi a levesek sűrítését a kalóriatartalmú burgonya helyettesítésére. Segít az étkezések glikémiás indexének mérséklésében is (megakadályozza a vércukorszint túlzott emelkedését étkezés után), ami korlátozza az inzulintermelést és a zsírraktározást.

• Gyengédek a belekre

A pektin nem irritáló és segíti a tranzit zökkenőmentes szabályozását. A tök alkalmas az irritábilis belekre, amennyiben nem fogyasztják ehető bőrüket, de cellulózot, egy másik agresszívabb rostot tartalmaznak. A pektin elősegíti a bélflóra ("mikrobiota") bizonyos baktériumainak táplálását is, amelyek egészségre nézve hasznosak.

• Fokozzák az ásványi anyagok bevitelét

- Gazdag káliumban, amely hozzájárul a szív megfelelő működéséhez és a vérnyomás szabályozásához, kalciumot és magnéziumot is biztosítanak, nélkülözhetetlen a csontok egészségéhez, és nyomelemek, a vas, a cink, a réz és a mangán, utóbbi kettő antioxidáns a sejtek öregedése ellen.