A cukkini - Anna Reschreiter
Nyár + meleg + izzadás = vigyázzon a nedvesség egyensúlyunkra! Ezért ma folytatjuk a "Melyik zöldség hűti és hidratálja testünket?" Sorozattal.
A cukkini
Legyen sárga vagy zöld, hosszú, csepp formájában vagy kerek, a zöldségek a cucurbit családhoz tartoznak, és nagyon sokoldalúak. A TCM-ben a cukkinit hőhűtésnek tekintik, és az édes ízt kapja. Feltölti testnedvünket, csillapítja a szomjat, és hasznos lehet száraz köhögés és száraz nyálkahártya esetén.
Hűtő, hidratáló hatása miatt a cukkini enyhülést okozhat az égő, fájdalmas hólyaghurutban, amely fájdalmas vizeléssel jár. Cukkinát is érdemes használni, ha hajlamos a székrekedésre.
Finom nyáron:
- Könnyű cukkini leves: Vágja le a hagymát, esetleg a fokhagymát és az izzadságot egy kis vajban, vágja kockákra a cukkinit, és rövid ideig párolja jó zöldségalaplával (kérjük, ne használjon glutamátot, azt javaslom, hogy vagy saját maga készítse el, vagy pl. Válassza Hildegard von Bingen'sét) & deglaze & Hagyja kb. 15 percig párolni, pürésítse, fűszerezze és élvezze.
- Ratz-Fatz-Cukkini-Spagetti: Mossuk meg rendesen a cukkinit, és hámozzuk meg a botokat egy serpenyőben egy hámozóval, amíg csak a cukkin belül marad. Párolja a cukkinit kevés vízzel, csukott fedéllel, és egy választott mártással tálalja.
- Quinoa és cukkinis serpenyő: Alaposan öblítse ki a quinoát (fehérjében gazdag gabona), és dupla vízmennyiséggel forralja fel, adja hozzá a kockákra vágott cukkinit, koktélparadicsomot, póréhagymát és mazsolát, majd csukott fedéllel párolja be, amíg a cukkini megpuhul. Fűszerezzük sóval és köménnyel, és élvezhetjük kesudióval és feta kockákkal díszítve.
tetszett ez a cikk? Akkor ossza meg!
Van kérdése vagy saját tapasztalata? Ezután használja az alábbi megjegyzés mezőt!
A szerzőről - Anna Reschreiter
Anna Reschreiter vagyok, és megmutatom, milyen hihetetlenül zseniális hatással lehet a legegyszerűbb ÉTEL fizikai és szellemi egészségére - és hogyan tudja felhasználni ezt a több ezer éves tudást saját maga számára. Egyszerű és alkalmas mindennapi használatra!
Képzett táplálkozási szakértő vagyok a hagyományos kínai orvoslás (TCM) 5 eleme szerint, képzett shiatsu szakember, blogger, szerző, podcaster és szenvedélyes előadó.
A www.annatsu.at online platformomon szívügyem közölni, hogy a TCM táplálkozás egyszerű, mindennapi használatra alkalmas és mindenki számára használható.
Havonta több mint 30.000 ember olvassa a blogomat. A TCM táplálkozással kapcsolatos értékes ismereteket nemcsak blogcikkeimben, hanem témakörökre szabott e-könyvekben, előadásokban és webes szemináriumokban is közvetítem.
2019 óta pedig a "High 5 for your egészséges diet" című podcastban, amelyet megtalálsz az iTunes-on, a Spotify-on, a YouTube-on. ingyenesen hallhat és feliratkozhat.
A TCM induló tanfolyamnak már több mint 2000 résztvevője van, és 2018-ban megnyíltak a TCM éves akadémiájának ajtajai. 2019-ben több száz ember csatlakozott a méregtelenítéshez diéta nélkül, és motiválja egymást arra, hogy vegyenek néhány méregtelenítő étrend-napot.
Meghívlak benneteket az ingyenes Facebook-csoportomba "A TCM táplálkozás nagyon EGYSZERŰ". Itt élénk eszmecserét talál a TCM táplálkozásáról, egyszerű és mindennapi receptekről. örülök neked!
Szenvedélyem a munkám és a TCM, a konyhában való kísérletezés, az evés és az élvezés, a szórakozás a sportban és a szellemi testmozgásban. A szívem a kisfiam és a férjemé, akikkel Bécs külvárosában élek és élvezem az életet.
A * -gal jelölt linkek affiliate linkek, ahol jutalékot kapok, ha rajtuk keresztül vásárol valamit. Természetesen NEM lesz drágább neked! Támogatja a munkámat, hogy továbbra is nagyszerű termékeket, cikkeket és videókat állíthassak elő Önnek:-) Köszönöm!