A cukor a; egészséges étel - Eva-Claire Pasquier

Szerző: Eva-Claire Pasquier

egészséges

Fehér, piros, szőke, teljes, szirupok, méz, melasz, különféle édesítőszerek, hogyan kell eligazodni ?.
Két szabály: válasszon teljes és valóban természetes cukrokat, majd fogyasszon mértékkel.

A cukor a leginkább "affektív" az ételfüggőségekben, az "édesség" íze már kiskorától kezdve behatolt mindennapjainkba, hogy abszolút mindenütt elrejtse (italok, gabonafélék, ketchup, felvágottak, mindenféle ipari készítmények! cukor két hét alatt, mint őseink egy év alatt !
A táplálkozási szakemberek azonban egyszerre egyetértenek, káros egészségre gyakorolt ​​hatása jelentős, és édes barátunk nem csak jót akar !

Úgy tűnik azonban, hogy van benne némi zavartság. Meg kell érteni, hogy sokféle cukor létezik: lassú, gyors, finomított és természetes.

Gyors cukrok
Úgy tűnik, hogy az összes gyors cukor a jó közérzet és azonnali energia érzetét kelti, majd gyorsan következik egy "ereszkedés", amely minden alkalommal megterheli a testet. Ez hajlamos arra, hogy többet kérjen, ami függőséget okoz (különösen a gyermekeknél látható hatás). Ez az "édes gyógyszer" ismételt és túlzott adagokban lassan, de biztosan rombolja egészségünket.
Kártételeinek listája hosszú: cukorbetegség, hipoglikémia, elhízás, szív- és érrendszeri betegségek, Candida albicans stb. .

Lassú cukrok
"Lassú vagy komplex szénhidrátoknak" is nevezik őket, és mindennap elengedhetetlenek számunkra; ez az energia és a hő forrása, amely lehetővé teszi számunkra a működést.
Nem feltétlenül édes ízűek, elsősorban gabonafélékben, hüvelyesekben, gyökérzöldségekben találhatók meg. .