A cukor, a nélkülözhetetlen forrása; energia - Marie Claire

Hozzáadás a Getty Images ® kedvencekhez

A cukor megértése
A cukor vagy szénhidrát nem csak darabokban, porban vagy cukorkában van. Mindenhol megtalálható, és a testnek szüksége van rá a működéséhez. A kiegyensúlyozott étrend 50% szénhidrátból áll, különféle formájukban. A gyors cukrok a glükóz, a fruktóz és a galaktóz. A test gyorsan beolvasztja őket. A lassú cukrok, vagyis a hosszú ideig energiát felszabadító szénhidrátok a keményítők, amelyek megtalálhatók bizonyos zöldségekben és gabonafélékben, a tejtermékekben található laktóz, valamint a répából vagy a nádcukorból származó szacharóz.

A legjobb cukorforrások
A legtöbb cukrot tartalmazó ételek nyilvánvalóan darabosak és porcukrosak. Ez a helyzet cukorkák, csokoládé és lekvár esetében is, amelyek főleg cukorból készülnek. A szervezet számára érdekesebb cukrok azonban csökkenő sorrendben találhatók kétszersültben, bagettben, fehér kenyérben, főtt tésztában és rizsben, banánban, párolt burgonyában, almában, kiviben, sárgarépában, borsóban és zöldbabban.

---