A cukor, az ipari világ súlyos betegségeinek oka
A finomított cukor, egy nagyon ellentmondásos étel, amelyet nagy mennyiségben fogyasztanak, káros az egészségre, fáradtságot, súlygyarapodást és függőséget vált ki. A szakértők arra figyelmeztetnek, hogy a felesleges cukrok, amelyek nem találhatók meg természetesen az élelmiszerekben, súlygyarapodáshoz, cukorbetegséghez vezethetnek, befolyásolhatják az emésztést és gyorsabb öregedést okozhatnak. Sok orvosi személyzet riasztott, mondván, hogy ez az édes öröm több, mint "üres kalória", valójában egy igazi méreganyag és a súlyos betegségek vezető oka az iparosodott világban.
A Kaliforniai Egyetem Orvostudományi Karának egyes tanulmányai arra a következtetésre jutottak, hogy az elhízás, a magas vérnyomás, a II-es típusú cukorbetegség és a szívproblémák csak néhány olyan állapot, amelyet a cukor fogyasztása okoz. Dr. Robert Lustig professzor, az endokrinológia és a gyermekkori elhízás szakembere ebben az iskolában azt mondja, hogy a cukor "krónikus toxin". "Háromféle toxin létezik. Az elsőt olyan anyagok adják, mint a cianid, amelyek 1–1 millió koncentrációban halálosak az ember számára. Az arzén és az ólom a második típus, és akkor öl, ha 30-50 milliméterrészet képviselnek. A harmadik típust, nevezetesen a krónikus toxinokat azok az anyagok képviselik, amelyek több ezer ppm koncentrációban válnak halálossá. Ezek közé tartozik az A-vitamin, a D-vitamin, a vas és a fruktóz ”- magyarázza. A "cukor" szacharózra (azaz cukornádból és répából nyert fehér és barna cukor) és fruktózszirupra egyaránt utal. A finomított cukor (szacharóz) egy glükózmolekulából és egy fruktózmolekulából áll, így a keverék 50-50%. A kukorica fruktózszirup esetében a fruktóz a keverék 55% -át, a glükóz pedig 45% -át teszi ki. A fruktóz majdnem kétszer olyan édes, mint a glükóz.