A cukor fogyasztása lerövidíti az életet - függetlenül az elhízástól VBIO
Köztudott, hogy a túl sok cukor fogyasztása egészségtelen. Ez növeli az anyagcsere-rendellenességek, például az elhízás és a cukorbetegség kialakulásának kockázatát, és több évvel lerövidítheti a várható élettartamot. Eddig azt feltételezték, hogy ez a rövidített várható élettartam elsősorban metabolikus rendellenességek, például cukorbetegség következménye. De ez a feltételezés téves lehet, amint azt egy új tanulmány kimutatja, amelyet a londoni Imperial College kutatócsoportja adott ki a Christian-Albrechts-Universität zu Kiel (CAU) és a University of Schleswig-Holstein (UKSH), a Campus Kiel kutatóival együtt. Az eredmények arra utalnak, hogy ehelyett egy természetes salakanyag, a húgysav felhalmozódása összefüggésben lehet a cukorral összefüggő, csökkent élettartammal.
A cukorfogyasztás növeli a húgysavszintet
A londoni csapat megvizsgálta a cukros étrend hatását a gyümölcslégyek élettartamára. "Csakúgy, mint az emberek, a magas cukortartalmú táplálékkal táplált gyümölcslegyek az anyagcsere-betegségek számos jellemzőjét mutatják - például túlsúlyossá és inzulinrezisztenssé válnak" - mondja a tanulmány vezetője, dr. Helena Cochemé a londoni Imperial College-tól. "Az elhízás és a cukorbetegség köztudottan növeli az emberek halálozását, ezért korábban azt hitték, hogy a felesleges cukor ezen anyagcserezavarok révén is nagy hatással van a gyümölcslégyek várható élettartamára." De a sóhoz hasonlóan a cukor is kiszáradást okoz. A kutatók ezért a gyümölcslegyeknek további vizet adtak a kísérlet során. Meglepő módon meg tudták fordítani a magas cukortartalmú étrend életrövidítő hatását.
A további víz hatása ösztönözte a gyümölcslégy vese rendszerére való összpontosítást. Megállapították, hogy a cukorfelesleg miatt a húgysav felhalmozódott a gyümölcslegyekben. A húgysav a purin lebomlásának végterméke. A purinok a genom, a DNS fontos építőkövei. A húgysav hajlamos kristályosodni, ami veseköveket okoz a gyümölcslegyekben. Ezek elkerülhetők, ha további ivóvizet vagy gyógyszert adnak nekik. „A cukorral táplált gyümölcslegyek tovább élhetnek, ha több vizet adunk nekik, de még mindig nem egészségesek. Vizsgálatunk azonban azt sugallja, hogy a magas cukor bevitelű legyek lerövidült élettartamának meghatározó tényezője a purin lebomlásának megzavarása. Ez azt jelenti, hogy a cukorból történő korai halál nem feltétlenül maga az elhízás közvetlen következménye ”- mondja Cochemé.
Az embereknél is a cukor miatt megnövekedett húgysavszint
Hasonló mechanizmus az embereknél is működhet, amint azt a „Precíziós orvoslás krónikus gyulladásban” (PMI) kiválósági klaszterének kutatói kimutatták. A Christoph Kaleta professzor, Andre Franke professzor, Matthias Laudes professzor és Wolfgang Lieb professzor által vezetett csoport - mind a Christian-Albrechts-Universität zu Kiel (CAU) szervezetéből - megvizsgálta a magas cukortartalmú étrend egészséges emberekre gyakorolt hatását. "Észrevehető volt, hogy az emberek táplálék útján történő cukor bevitele, akárcsak a gyümölcslegyeké, rosszabb veseműködéssel és magasabb húgysavszinttel társult a vérben" - mondja Prof. Christoph Kaleta a CAU Kísérleti Orvostudományi Intézetétől.
A húgysav felhalmozódása ismert oka a veseköveknek az emberekben, akárcsak a köszvény, a gyulladásos ízületi gyulladás egyik formája. A húgysavszint az életkor előrehaladtával növekszik, és jelezheti az anyagcsere-betegségek, például a cukorbetegség kialakulását. "Érdekes lesz alaposabban megvizsgálni, hogy a húgysav felhalmozódása a megnövekedett cukorfogyasztás miatt hogyan kapcsolódik az anyagcsere-betegségekhez, például a cukorbetegséghez, és hogy ez akár közvetlenül is befolyásolhatja-e az emberek várható élettartamát" - mondja Kaleta. "Ily módon új terápiás célokat és stratégiákat találhatunk a jövőben, amelyek elősegítik az egészséges öregedést" - tekint előre Kaleta.
Esther van Dam et al.: „A cukor által kiváltott elhízás és inzulinrezisztencia független a Drosophila rövidített túlélésétől”, Sejtmetabolizmus (2020).